Ars pharmaceutica

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  Año 2022, Vol. 63, Número Extraordinario 1 (I Jornada Internacional de Programas de Doctorado en Nutrición y Alimentos). Texto Completo Ejemplar

  • Ingesta proteica de población adulta joven universitaria de México

    Alejandro López Moro, Leticia Cantero Ballesteros, Javier Conde Pipó, M. J. Jiménez Casquet, M. A. Anaya Loyola, Miguel Mariscal Arcas

    • Texto Completo Ejemplar

    págs. 7-7

    

  • Evaluación de perfil metabolómico en orina de ratas hipertensas tras el consumo de un aceite de oliva virgen extra enriquecido en compuestos fenólicos

    Laura Alejandra Vázquez Aguilar, E. Sánchez Rodríguez, J. A. Espejo Calvo, Montserrat Fitó Colomer, Rafael de la Torre Fornell, Álvaro Hernáez, Maria Isabel Covas Planell, M. D. Mesa Garcia, C Rodriguez Perez, O. D. Rangel Huerta

    • Texto Completo Ejemplar

    págs. 8-9

    

  • Gut microbiome-short chain fatty acids interplay in the context of iron deficiency anaemia

    Alex Soriano, M Garcia Burgos, María José Muñoz Alférez, Maria del Carmen Soriano Rodríguez, José Antonio García Salcedo, Inmaculada López Aliaga

    • Texto Completo Ejemplar

    págs. 10-10

    

  • Efecto de la microbiota intestinal de niños celiacos y sanos sobre la capacidad antioxidante total de diferentes alimentos de origen vegetal

    Beatriz Navajas Porras, Daniel Hinojosa Nogueira, Sergio Pérez Burillo, M Jimenez del Castillo, Silvia Pastoriza de la Cueva, José Ángel Rufián Henares

    • Texto Completo Ejemplar

    págs. 11-12

    

  • Caracterización de polifenoles bioactivos de un extracto de hoja de olivo

    C Duque Soto, Rosa María Quirantes Piné, María Isabel Borrás Linares, J Lozano Sanchez, Antonio Segura Carretero

    • Texto Completo Ejemplar

    págs. 13-14

    

  • Asociación entre el potencial inflamatorio de la dieta y la salud maternofetal en mujeres del sureste de España

    Daniel Hinojosa Nogueira, Beatriz Navajas Porras, Sergio Pérez Burillo, Silvia Pastoriza de la Cueva, José Ángel Rufián Henares

    • Texto Completo Ejemplar

    págs. 15-16

    

  • Efecto de una intervención con zinc sobre el estatus de osteocalcina en una población posmenopáusica

    Héctor Vázquez Lorente, Lourdes Herrera Quintana, Jorge Molina López, Yenifer Gamarra Morales, Elena María Planells del Pozo

    • Texto Completo Ejemplar

    págs. 17-17

    

  • Comparación de distintas variedades de Moringa oleifera cultivadas en valencia y según su marco de plantación

    J González Romero, Belén García-Villanova Ruiz, Eduardo Guerra Hernández

    • Texto Completo Ejemplar

    págs. 18-19

    

  • Efectos potencialmente beneficiosos del consumo de Moringa oleífera en población geriátrica: una revisión integradora

    J González Romero, P Jimeno Fernandez, Eduardo Guerra Hernández, Belén García-Villanova Ruiz, Rosa López Mongil, Angela Hernández Ruiz

    • Texto Completo Ejemplar

    págs. 20-21

    

  • Influencia de la COVID-19 en los mecanismos de defensa antioxidante en la placenta

    J. M. Toledano, María Puche Juárez, Julio José Ochoa Herrera, Javier Díaz Castro, Catalina de Paco Matallana, Javier Sanchez Romero, J Moreno Fernandez

    • Texto Completo Ejemplar

    págs. 22-23

    

  • Papel de minerales antioxidantes en la agresión oxidativa a la placenta por SARS-CoV-2.

    J. M. Toledano, María Puche Juárez, Javier Díaz Castro, Julio José Ochoa Herrera, Lucía B. Díaz Meca, E. Martín Álvarez, J Moreno Fernandez

    • Texto Completo Ejemplar

    págs. 24-25

    

  • Planta nativa de Chile, Lampaya medicinalis Phil (Verbeaceae): ¿Una posible alternativa de tratamiento complementario sobre condiciones asociadas a la obesidad?

    K Herrera Carrasco, J Moreno Fernandez, Javier Díaz Castro, P Ormazabal Leiva, M Cifuentes Koster, G. Morales, A. Paredes

    • Texto Completo Ejemplar

    págs. 26-27

    

  • MNA-SF: una herramienta útil en la evaluación nutricional prequirúrgica de adultos mayores con fracturas osteopóriticas

    Keith Mustafa Borges, R Graus Jodar, Reyes Artacho Martín-Lagos, María Dolores Ruiz López

    • Texto Completo Ejemplar

    págs. 28-29

    

  • Evolución de los niveles de Selenio en paciente crítico tras una semana de estancia en UCI

    Lourdes Herrera Quintana, Héctor Vázquez Lorente, Jorge Molina López, Yenifer Gamarra Morales, Elena María Planells del Pozo

    • Texto Completo Ejemplar

    págs. 30-31

    

  • Extracción de fitoquímicos del espárrago de Huétor-Tájar y estudio del perfil fenólico mediante plataformas analíticas avanzadas

    L Lopez Salas, E Ferrer, María Isabel Borrás Linares, Antonio Segura Carretero, J Lozano Sanchez

    • Texto Completo Ejemplar

    págs. 32-33

    

  • Determinación de compuestos fenólicos y actividad antioxidante en fruta típica de Granada

    María del Carmen Razola Díaz, M. J. Aznar Ramos, Belén García-Villanova Ruiz, Eduardo Guerra Hernández, Vito Verardo

    • Texto Completo Ejemplar

    págs. 34-35

    

  • Efecto del consumo de fermentados lácteos de cabra o vaca sobre la migración y adhesión de monocitos durante la recuperación de la anemia ferropénica

    M Garcia Burgos, Inmaculada López Aliaga, Alex Soriano, María José Muñoz Alférez, Javier Díaz Castro, J Moreno Fernandez

    • Texto Completo Ejemplar

    págs. 36-37

    

  • Efecto del consumo de fermentados lácteos de cabra y vaca sobre los biomarcadores de la función inmune (eotaxina y fractalquina) durante la recuperación de la anemia ferropénica

    M Garcia Burgos, J Moreno Fernandez, Alex Soriano, Javier Díaz Castro, María José Muñoz Alférez, Inmaculada López Aliaga

    • Texto Completo Ejemplar

    págs. 38-39

    

  • Cambios en los niveles de vitaminas antioxidante a nivel placentario en mujeres embarazadas infectadas por COVID-19.

    María Puche Juárez, J. M. Toledano, Javier Díaz Castro, Julio José Ochoa Herrera, A. Caño Aguilar, S Prados Lopez, J Moreno Fernandez

    • Texto Completo Ejemplar

    págs. 40-41

    

  • Efectos de la infección por COVID-19 sobre los mecanismos de defensa antioxidante de la placenta

    María Puche Juárez, J. M. Toledano, Julio José Ochoa Herrera, Javier Díaz Castro, J Carrillo Badillo, Susana Ruiz Durán, J Moreno Fernandez

    • Texto Completo Ejemplar

    págs. 42-43

    

  • Estudio preliminar de la composición de suplementos proteicos a base de aislados de proteínas

    P Rodriguez Lopez, J Lozano Sanchez, María Isabel Borrás Linares, Rosa María Quirantes Piné, Ascensión Rueda Robles, Antonio Segura Carretero

    • Texto Completo Ejemplar

    págs. 44-45

    

  • Importancia de la actividad física y la adherencia a la Dieta Mediterránea en la salud ósea de los niños celíacos

    R. Bonillo, R. Moral

    • Texto Completo Ejemplar

    págs. 46-46

    

  • Rendimiento deglutorio en una población de adultos con síndrome de Down

    S. Cañizares, Jorge Molina López, M. T. Moya, Elena María Planells del Pozo

    • Texto Completo Ejemplar

    págs. 47-48

    

  • Fuentes de ingesta de azúcar y panela en niños colombianos menores de 3 años

    Sonia Liliana Pertuz Cruz, Esther Molina Montes, Eduardo Guerra Hernández, Belén García-Villanova Ruiz

    • Texto Completo Ejemplar

    págs. 49-50

    

  • Papel de las interacciones entre las variaciones genéticas y exposición dietética a contaminantes en la variabilidad interindividual del índice de masa corporal

    Viviana Ramírez López, Yolanda Gálvez Ontiveros, P. González, L Rodrigo, Luis Javier Martínez González, María Jesús Álvarez Cubero

    • Texto Completo Ejemplar

    págs. 51-52

    

  • Estudio de la influencia de los polimorfismos rs9939609 FTO y rs9436303 LEPR en la variabilidad del índice de masa corporal

    Viviana Ramírez López, Yolanda Gálvez Ontiveros, P Gonzalez Palacios, Ana María Rivas Velasco, Luis Javier Martínez González, María Jesús Álvarez Cubero

    • Texto Completo Ejemplar

    págs. 53-53

    

  • Presencia de obesógenos en orina de niños en edad escolar

    Yolanda Gálvez Ontiveros, Inmaculada Concepción Moscoso Ruiz, María del Valle Giles Mancilla, C. Samaniego, V. Almazan, Alberto Zafra Gómez

    • Texto Completo Ejemplar

    págs. 54-55

    

  • Determinación de los principales grupos de alimentos consumidos por la población escolar para su uso en la estimación de la ingesta de obesógenos ambientales

    Yolanda Gálvez Ontiveros, V. Almazan, H. Castillo, M. Tovar, P Gonzalez Palacios, Celia Monteagudo Sánchez

    • Texto Completo Ejemplar

    págs. 56-57

    

  • Piel de cebolla, fuente de un nuevo y extremadamente potente antioxidante natural

    J. Fuentes, Hermann Zbinden-Foncea, A. Costa de Camargo, Hernán Speisky

    • Texto Completo Ejemplar

    págs. 58-58

    

  • Los efectos protermogénicos de un extracto de Berberis Microphylla (Calafate) en ratones alimentados con dieta alta en grasas son dependientes de la microbiota intestinal

    L. Duarte, M. Castro-Sepúlveda, V. Villanueva, D. Uribe, J. Orellana, Martin Gotteland, D. F. Garcia Diaz

    • Texto Completo Ejemplar

    págs. 59-60