InstitucionesPeriodo de publicación recogido
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Sulfur Dioxide–Oxygen Consumption Ratio Reveals Differences in Bottled Wine Oxidation
Andrew L. Waterhouse, Scott Frost, Maurizio Ugliano, Annegret R. Cantu, Bruce L. Currie, Mauri Anderson, Alexander W. Chassy, Stéphane Vidal, Jean-Baptiste Diéval, Olav Aagaard, Hildegarde Heymann
American Journal of Enology and Viticulture, ISSN 0002-9254, Vol. 67, Nº 4, 2016, págs. 449-459
E. Dimkou, Maurizio Ugliano, Jean Baptiste Dieval, Stéphane Vidal, Olav Aagaard, Doris Rauhut, Rainer Jung
American Journal of Enology and Viticulture, ISSN 0002-9254, Vol. 62, Nº 3, 2011, págs. 261-269
The presens oxygen analyser: smart technology for oxygen management in the cellar and at packaging
Mai Nygaard, E. Dimkou, Olav Aagaard, S. Vidal, Jean Baptiste Dieval, Rainer Jung
Australian and New Zealand grapegrower and winemaker, ISSN 0727-3606, Nº 549, 2009 (Ejemplar dedicado a: High Distinction. Recognition for Barossa brilliance), págs. 109-114
Validazione di misurazioni della concentrazione in ossigeno totale con metodo non invasivo
Jean Baptiste Dieval, Mélanie Veyret, Jean-Claude Vidal, Olav Aagaard, Stéphane Vidal, Enrico Maria Casarotti, Roberto Ferrarini
L' Enologo, ISSN 0392-176X, Anno 45, Nº 12, 2009, págs. 77-81
Oxygen ingress: deep breath
Laurent Dulau, E. Vincent O'Brien, P. Dubrion, Michel Moutounet, Stéphane Vidal, Olav Aagaard
Australian and New Zealand grapegrower and winemaker, ISSN 0727-3606, Nº 518, 2007, págs. 68-76
Rôle de l'oxygène dans l'évolution des vins après embouteillage: Notion de perméabilité contrôlée
Christophe Gerland, Stéphane Vidal, Luc Lurton, Olav Aagaard
Revue des oenologues et des techniques vitivinicoles et oenologiques: magazine trimestriel d'information professionnelle, ISSN 0760-9868, Vol. 34, Nº. Extra 125, 2007, págs. 27-32
M. Gay, Nuria Prieto Benavides, S. Vidal, Olav Aagaard, José Antonio Saja, M.L. Rodríguez Méndez
Trabajos presentados con motivo del VII Foro Mundial del Vino: [recurso electrónico]. Logroño, La Rioja, España, 12, 13, y 14 de mayo de 2010 / coord. por María Pilar Sáenz Navajas, Eva Campo, Purificación Fernández Zurbano, Dominique Valentin, Vicente Ferreira González, 2010, ISBN 978-84-8125-336-8, pág. 44
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