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Sulfur Dioxide–Oxygen Consumption Ratio Reveals Differences in Bottled Wine Oxidation
Andrew L. Waterhouse, Scott Frost, Maurizio Ugliano, Annegret R. Cantu, Bruce L. Currie, Mauri Anderson, Alexander W. Chassy, Stéphane Vidal, Jean-Baptiste Diéval, Olav Aagaard, Hildegarde Heymann
American Journal of Enology and Viticulture, ISSN 0002-9254, Vol. 67, Nº 4, 2016, págs. 449-459
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