Retrait du glyphosate: Conséquences sur les stratégies herbicides de la filière vigne
págs. 7-8
págs. 9-10
págs. 11-12
Réduction des doses de produits phytosanitaires en viticulture: Prise en compte des performances du pulvérisateur, des pratiques et du développement végétatif de la vigne
págs. 13-16
Impact des itinéraires oenologiques sur les résidus de produits phytosanitaires dans les vins: Partie 2/3: Synthèse des résultats de 4 ans d'étude
págs. 17-20
De la vigne au vin: des créations variétales adaptées au changement climatique et résistant aux maladies cryptogamiques: Partie 2/2: Approche viticole pour des vins de type VDQA
págs. 22-27
Impact des facteurs environnementaux sur la biosynthèse des arômes fermentaires par la levure en fermentation alcoolique: Partie 2/2: Importance de la nature du nutriment levurien et du moment d'ajout sur la biosynthèse des arômes fermentaires par Saccharomyces cerevisiae en fermentation alcoolique
págs. 29-31
págs. 33-35
págs. 38-41
Caractérisation de marqueurs volatils associés aux nuances végétales des vins rouges. Etude du lien avec la maturité et le pressurage: Partie 2/3: Etude de la catégorie aromatique des vins de presse selon des approches sensorielles et analytiques
págs. 42-44
Bâtonnages biodynamique sur vins blancs secs de Chenin: Le calendrier lunaire a-t-il aussi sa place à la cave?
págs. 45-48
Thermovinification sur vins rosés: Impact sur le Gamay en Val de Loire
págs. 49-51
Le refroidissement rapide et précoce de la vendange: Un vecteur de qualité accessible pour toutes les dimensions de chai
págs. 52-54
Perception par les consommateurs européens des effets santé du vin: Partie 1/2: État des lieux et enjeux pour la filière
págs. 55-57
Un nouveau support de communication: Éco-oenotourisme, paysage, biodiversité, écoconception des caves
págs. 58-62
Vignes et vignerons de demain...Sous influence urbaine: Quelles conséquences?
págs. 64-66
Évolution des caves coopératives: Exemple oenotouristique de Riberach à Bélesta dans les Pyrénées-Orientales
págs. 67-68
De verre en vers. Vin et poésie: Partie 4/10: Le XVIe siècle
págs. 69-70
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