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Influence of vertical training systems on warm climate red winemaking: wine parameters, polyphenols, volatile composition and sensory analysis
Raúl F. Guerrero Hidalgo, Emma Cantos Villar, Mª José Ruiz Moreno, Belén Puertas García, Francisco J Cuevas, José Manuel Moreno Rojas
OENO ONE: Journal international des sciences de la vigne et du vin = International journal of vine and wine sciences, ISSN 1151-0285, Vol. 53, Nº 3, 2019, págs. 471-486
Impact of preharvest and postharvest treatment combinations on increase of stilbene content in grape
María Isabel Fernández Marín, Raúl F. Guerrero Hidalgo, Belén Puertas García, María del Carmen García Parrilla, Isidro González Collado, Emma Cantos Villar
OENO ONE: Journal international des sciences de la vigne et du vin = International journal of vine and wine sciences, ISSN 1151-0285, Vol. 47, Nº 3, 2013, págs. 203-212
Evaluation of alternative winemaking processes for red wine color enhancement
Belén Puertas García, Raúl F. Guerrero Hidalgo, M.ª Soledad Jurado, Mª Jesús Jiménez, Emma Cantos Villar
Food science and technology international = Ciencia y tecnología de alimentos internacional, ISSN-e 1532-1738, ISSN 1082-0132, Vol. 14, Nº Extra 5, 2008, págs. 21-27
M. I. Fernández, Raúl F. Guerrero Hidalgo, Belén Puertas García, Emma Cantos Villar
XXXII Jornadas de Viticultura y Enología de la Tierra de Barros: Cultural Santa Ana, Centro Universitario, Almendralejo. Del 3 al 7 de mayo de 2010, 2011, ISBN 978-84-7930-097-5, págs. 205-216
Belén Puertas García, Emma Cantos Villar, Mª Jesús Jiménez, Raúl F. Guerrero Hidalgo
Nuevos horizontes en la viticultura y enología: X Congreso Nacional de Investigación Enológica. Ourense, del 3 al 5 de junio de 2009 / Elena Falqué López (aut.), 2009, ISBN 978-84-8158-438-7, págs. 441-444
Rentabilidad del cultivo de variedades de vid para la producción de holandas para Brandy de Jerez
Belén Puertas García, M.ª Soledad Jurado, Emma Cantos Villar, Maria Jesús Jiménez Come, Raúl F. Guerrero Hidalgo
Nuevos horizontes en la viticultura y enología: X Congreso Nacional de Investigación Enológica. Ourense, del 3 al 5 de junio de 2009 / Elena Falqué López (aut.), 2009, ISBN 978-84-8158-438-7, págs. 677-680
Belén Puertas García, M.ª José Serrano, Mª Jesús Jiménez, M.ª Soledad Jurado, Raúl F. Guerrero Hidalgo
Reuniones del Grupo de Trabajo de Experimentación en Viticultura y Enología: 23.ª Reunión. Aragón, 28 y 29 de mayo de 2008, 2009, ISBN 978-84-491-0965-2, págs. 209-236
M. J. Jiménez, M.ª José Serrano, Belén Puertas García, M.ª Soledad Jurado, Raúl F. Guerrero Hidalgo
XXX Jornadas de Viticultura y Enología de la Tierra de Barros: Cultural Santa Ana, Centro Universitario, Almendralejo, del 5 al 9 de mayo de 2008, 2009, ISBN 978-84-7930-094-4, págs. 69-80
Evolución en botella de un vino tinto tras microoxigenación y adición de chips
Belén Puertas García, Emma Cantos Villar, Mª Jesús Jiménez, M.ª Soledad Jurado, Raúl F. Guerrero Hidalgo
XXX Jornadas de Viticultura y Enología de la Tierra de Barros: Cultural Santa Ana, Centro Universitario, Almendralejo, del 5 al 9 de mayo de 2008, 2009, ISBN 978-84-7930-094-4, págs. 277-288
Influencia de la levadura de fermentación sobre la calidad de las holandas de vino
M.ª Soledad Jurado, Belén Puertas García, Emma Cantos Villar, M. J. Jiménez, Raúl F. Guerrero Hidalgo
XXX Jornadas de Viticultura y Enología de la Tierra de Barros: Cultural Santa Ana, Centro Universitario, Almendralejo, del 5 al 9 de mayo de 2008, 2009, ISBN 978-84-7930-094-4, págs. 289-302
Raúl F. Guerrero Hidalgo
Tesis doctoral dirigida por Emma Cantos Villar (dir. tes.), Miguel Palma Lovillo (codir. tes.). Universidad de Cádiz (2010).
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