Periodo de publicación recogido
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Impacto de la actividad de agua en la inactivación de Listeria monocytogenes en jamón curado
Raquel Montiel Moreno, Aida Pérez Baltar, Alberto Alía Muñoz, Irene Martín de la torre, Alicia Rodríguez, María J. Andrade, Margarita Medina Fernández-Regatillo, Juan J. Córdoba
Eurocarne: La revista internacional del sector cárnico, ISSN 1132-2675, Nº. 293, 2021, págs. 68-76
José Cedano, Alicia Rodríguez, Raúl Siche Jara
Scientia Agropecuaria, ISSN-e 2306-6741, ISSN 2077-9917, Vol. 6, Nº. 4, 2015 (Ejemplar dedicado a: Scientia Agropecuaria), págs. 313-323
Alberto Alía Muñoz, Alicia Rodríguez, María Jesús Andrade Gracia, María Elena Bermúdez Polo, Francisco Manuel Gómez, J. J. Córdoba
Retos y avances en microbiología de los alimentos 2016: XX Congreso Nacional de Microbiología de los Alimentos, León, 14-16 de septiembre de 2016 / coord. por Carlos Alonso Calleja, Alicia Alonso Hernando, Rosa Capita González, 2016, ISBN 978-84-617-4433-6, págs. 128-129
María Victoria Bernáldez Rey, Josué Delgado Perón, Ana Belén Peromingo Arévalo, Alberto Alía Muñoz, Miguel Ángel Asensio Pérez, Alicia Rodríguez
Retos y avances en microbiología de los alimentos 2016: XX Congreso Nacional de Microbiología de los Alimentos, León, 14-16 de septiembre de 2016 / coord. por Carlos Alonso Calleja, Alicia Alonso Hernando, Rosa Capita González, 2016, ISBN 978-84-617-4433-6, págs. 142-143
Tesis doctoral dirigida por J. J. Córdoba (dir. tes.), Alicia Rodríguez (codir. tes.), María Jesús Andrade Gracia (codir. tes.). Universidad de Extremadura (2019).
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