Periodo de publicación recogido
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Proteínas de pared implicadas en la floculación de levaduras vínicas (Saccharomyces cerevisiae): evaluación de distintos métodos de extracción
M. Hernández, José Manuel Molina Caballero, P. Hidalgo, B. Simón, M. C. Fajardo
Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 360, 2005, págs. 91-96
J.M. Alcaide, Pedro José Martín Alvarez, P. Hidalgo, Encarnación Pueyo, M.C. Polo, B. Simón, M. C. Fajardo
Tecnología del vino: tratamientos y equipos para viticultura y enología, ISSN 1578-6153, Nº. 25, 2005, págs. 55-63
Proceso de selección clonal de variedades de vid de la Comunidad de Madrid: Resultados de la primera etapa
Félix Cabello Sáenz de Santa María, Gregorio Muñoz Organero, I. Rodríguez Torres, J. Chávez, J. F. Gallego, E. García-Beneytez, R. Fernández, B. Simón, M. C. Fajardo, P. Hidalgo
Boletín agrario de la Comunidad Autónoma de Madrid, ISSN 1575-7501, Nº. 26, 2000, págs. 36-44
Levaduras floculantes: influencia de compuestos químicos
B. Simón, N. Luna, M. C. Fajardo, P. Hidalgo
XXV Jornadas de Viticultura y Enología de la Tierra de Barros: Cultural Santa Ana, Centro Universitario, Almendralejo, del 5 al 9 de mayo de 2003, 2004, ISBN 84-7930-084-1, págs. 203-212
B. Simón, Miguel Ángel Fajardo, N. Luna, P. Hidalgo
VI Jornadas Científicas GIENOL / coord. por María Dolores Climent Morató, 2003, ISBN 84-9705-386-9, págs. 221-226
N. Luna, Encarnación Pueyo, B. Simón, P. Martín-Alvarez, M. C. Fajardo
VII Jornadas Científicas de los Grupos de Investigación Enológica GIENOL: Logroño. 21, 22 y 23 de mayo de 2003, 2003, ISBN 84-8125-201-8, págs. 213-215
M. C. Fajardo, Encarnación Pueyo, Pedro José Martín Alvarez, B. Simón, N. Luna, P. Hidalgo
XXIV Jornadas de Viticultura y Enología de la Tierra de Barros: Cultural Santa Ana, Centro Universitario, Almendralejo, del 6 al 10 de mayo de 2002, 2003, ISBN 84-7930-079-5, págs. 207-220
K. Fernández, Encarnación Pueyo, P. Hidalgo, B. Simón
XXII Jornadas de viticultura y enología de la Tierra de Barros: [celebradas en] Almendralejo del 8 al 12 de mayo de 2000, 2001, ISBN 84-7930-076-0, págs. 229-242
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