Isabel M. Meseguer Soler

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• Artículos de revistas

  • Posible efecto protector del Silicio contenido en la cerveza en las enfermedades neurodegenerativas

    M. José González Muñoz, Isabel M. Meseguer Soler, Juana Benedí González, Francisco José Sánchez-Muniz

    Cerveza y malta, ISSN 0300-4481, Nº. 193, 2012, págs. 30-38

    • Resumen
    

  • La cerveza como fuente dietética de silicio y su efecto protector frente a la intoxicación por aluminio: influencia sobre la absorción y la acumulación de este metal neurotóxico

    M. José González Muñoz, Isabel M. Meseguer Soler, Antonio Peña Fernández

    Cerveza y malta, ISSN 0300-4481, Nº. 189, 2011, págs. 51-68

    

  • Elementos ultratrazas ¿Nutrientes o tóxicos?

    M. José González Muñoz, Isabel M. Meseguer Soler, Carmen José Mateos Vega

    Revista de toxicología, ISSN 0212-7113, Vol. 26, Nº. 2-3, 2009, págs. 93-103

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  • Influencia del consumo moderado de cerveza sobre la toxicocinética del aluminio: estudio agudo

    A. Peña, Isabel M. Meseguer Soler, M. José González Muñoz

    Nutrición hospitalaria: Órgano oficial de la Sociedad Española de Nutrición Clínica y Metabolismo (SENPE), ISSN-e 1699-5198, ISSN 0212-1611, Vol. 22, Nº. 3, 2007, págs. 371-376

    • Resumen
    

  • Posible efecto protector de la cerveza sobre la toxicidad del aluminio

    A. Pena, Isabel M. Meseguer Soler, M. J. González

    Revista de toxicología, ISSN 0212-7113, Vol. 22, Nº. Extra 0 (Suplemento (2005)), 2005

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  • Peligros y beneficios potenciales de la suplementación con picolinato de cromo a ratas de edad puberal: efecto sobre el crecimiento y metabolismo proteico

    M. José González Muñoz, Isabel M. Meseguer Soler, A. Bernao, M. Carmen Martínez Para

    Nutrición clínica y dietética hospitalaria, ISSN 0211-6057, Vol. 24, Nº. 5, 2004, págs. 38-46

    

  • Composición de la fracción péctica de las frutas: ácidos urónicos y azúcares

    María Victorina Aguilar Vilas, María-José González-Castro, Isabel M. Meseguer Soler, M. Carmen Martínez Para, C. J. Mateos

    Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 324, 2001, págs. 67-72

    • Resumen
    

  • Aporte péctico de frutas y verduras y su relación con el contenido mineral de la dieta

    María Victorina Aguilar Vilas, M. José González Muñoz, Isabel M. Meseguer Soler, A. Bernao, J. M. Laborda, M. Carmen Martínez Para, C. J. Mateos

    ANS. Alimentación, nutrición y salud, ISSN 1136-4815, Vol. 6, Nº. 2, 1999, págs. 36-39

    

  • La fibra alimentaria (y II): metabolismo e implicaciones fisiológicas

    Isabel M. Meseguer Soler, M. Carmen Martínez Para, Rosaura Farré Rovira

    Medicina clínica, ISSN 0025-7753, Vol. 110, Nº. 1 (Enero), 1998, págs. 32-37

    

  • Estudio comparativo de métodos de determinación de fibra alimentaria insoluble

    María del Carmen de la Torre Boronat, Rosaura Farré Rovira, Isabel M. Meseguer Soler, María Carmen Martínez Rodríguez

    Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 279, 1997, págs. 87-92

    

  • ¿Es la dieta de nuestros jóvenes adecuada a una prevención de la osteoporosis?

    M. Carmen Martínez Para, M. Revilla, María Victorina Aguilar Vilas, M.J. González, Isabel M. Meseguer Soler, A. Jorge, C. J. Mateos, H. Rico

    ANS. Alimentación, nutrición y salud, ISSN 1136-4815, Vol. 4, Nº. 3, 1997, págs. 80-84

    • Resumen
    

  • La fibra alimentaria (I): definición, propiedades y composición

    Isabel M. Meseguer Soler, M. Carmen Martínez Para, Rosana Farré Rovira

    Medicina clínica, ISSN 0025-7753, Vol. 109, Nº. 16 (Noviembre), 1997, págs. 641-644

    

  • Nivel de conocimientos, simbolismo alimentario y motivación de consumo de la población universitaria de Alcalá de Henares

    María Victorina Aguilar Vilas, María Carmen Martínez Rodríguez, Isabel M. Meseguer Soler, C. J. Mateos

    Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 278, 1996, págs. 55-60

    

  • Preferencias y aversiones alimentarias de la población universitaria de Alcalá de Henares

    María Carmen Martínez Rodríguez, María Victorina Aguilar Vilas, María-José González-Castro, Isabel M. Meseguer Soler, A. Bernao, J. M. Laborda, C. J. Mateos

    Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 278, 1996, págs. 61-68

    

  • Contaminación por plomo y cadmio

    Isabel M. Meseguer Soler, Rosaura Farré Rovira

    Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 104, 1979, págs. 27-38

    

• Libros

  • La fibra dietética: analítica, componentes principales y su valor en la alimentación

    Isabel M. Meseguer Soler

    Barcelona : Publicacions Universitat de Barcelona, 1987. ISBN 84-7528-366-7

    

• Tesis

  • La fibra dietetica: analitica componentes principales y su valor en la alimentacion

    Isabel M. Meseguer Soler

    Universitat de Barcelona (1987).

    • Resumen
    

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