La cerveza como fuente dietética de silicio y su efecto protector frente a la intoxicación por aluminio: influencia sobre la absorción y la acumulación de este metal neurotóxico

• Autores: M. José González Muñoz, Isabel M. Meseguer Soler, Antonio Peña Fernández
• Localización: Cerveza y malta, ISSN 0300-4481, Nº. 189, 2011, págs. 51-68
• Idioma: español
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