¿Es la dieta de nuestros jóvenes adecuada a una prevención de la osteoporosis?

• Autores: M. Carmen Martínez Para, M. Revilla, María Victorina Aguilar Vilas, M.J. González, Isabel M. Meseguer Soler, A. Jorge, C. J. Mateos, H. Rico
• Localización: ANS. Alimentación, nutrición y salud, ISSN 1136-4815, Vol. 4, Nº. 3, 1997, págs. 80-84
• Idioma: español
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• Resumen

  • Fundamento : dada la relevancia de la nutrición en la osteoporosis, en un intento de prevenirla mejor que de curarla, se hace necesario conocer las posibles desviaciones dietéticas habidas en la población y corregirlas.

    Métodos : en dos grupos de lumnos, 91 de Medicina y 82 de Farmacia, de la Universidad de Alcalá de Henares, se hizo una encuesta dietética de 7 días en la que se valora la ingesta de proteínas, grasas, hidratos de carbono (H de C), vitamina D, calcio (Ca), fósforo (P), magnesio (Mg), Flúor (F) y zinc (Zn).