Periodo de publicación recogido
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Sélection de levure et Glutathion: impacts sur l'expression thiolée des vins de sauvignon et syrah
Vincent Farines, M. Nedjma, Walter Mulinazzi, Alain Blaise
Revue française d'oenologie, ISSN 0395-899X, Nº 236, 2009, págs. 14-18
Intèrêt du dosage des prècurseus glycosylès: application à l'ètude d'une souche adaptèe au Chardonnay
D. Chassagne, M. Nedjma, H. Alexandre, P. Charleux, A. Lavesvre
Revue française d'oenologie, ISSN 0395-899X, Nº 205, 2004, págs. 9-11
Les phénomènes collïdaux et l'intérit des lies dans l'élevage des vins rouges: une nouvelle approche technologique et méthodologique. "ème partie: Méthodes destinées aux élevages en cuves de grande capacité
Marie Françoise Nonier, Nathalie Vivas de Gaulejac, M. Nedjma, Nicolás Vivas
Revue française d'oenologie, ISSN 0395-899X, Nº 190, 2001, págs. 32-35
Les phénomènes colloïdaux et l' intérêt des lies dans l' élevage des vins rouges: une nouvelle approche technologique et méthodologique. 1ère partie : Méthodes traditionnelles d' élevage sur lies destinées aux vins en fûts
Marie Françoise Nonier, Nathalie Vias de Gaulejac, M. Nedjma, Nicolás Vivas
Revue française d'oenologie, ISSN 0395-899X, Nº 189, 2001, págs. 33-38
Influence of complex media composition, Cognac's Brandy, or Cognac, on the gas chromatography analysis of volatile sulfur compounds: preliminary results of the matrix effect
M. Nedjma
American Journal of Enology and Viticulture, ISSN 0002-9254, Vol. 48, Nº 3, 1997, págs. 333-338
Alain Maujean, M. Nedjma
Oenologie 95 : 5e. Symposium International d' Oenologie / coord. por Aline Lonvaud-Funel, 1996, ISBN 2-7430-0083-X, págs. 583-486
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