Vincent Farines

• Artículos de revistas (3)
• Colaboraciones en obras colectivas (1)

• Artículos de revistas

  • Cahier technique. Une solution innovante pour la révélation des thiols: emploi d'une enzyme pectolytique à activités ciblées pour la révélation des thiols

    Vincent Farines, Cloé Salmon

    Revue française d'oenologie, ISSN 0395-899X, Nº 258, 2013, págs. 42-46

    

  • Sélection de levure et Glutathion: impacts sur l'expression thiolée des vins de sauvignon et syrah

    Vincent Farines, M. Nedjma, Walter Mulinazzi, Alain Blaise

    Revue française d'oenologie, ISSN 0395-899X, Nº 236, 2009, págs. 14-18

    • Resumen
    

  • Fumure azotée: influence sur les formes d'azote dans les baies de raisin de la nouaison à la maturité

    Rana Jreij, Mary T. Kelly, Vincent Farines, Alain Deloire, E. Brenon, F. Milesi, Alain Blaise

    Bulletin de l' OIV: Revue Internatione de Viticulture, Oenologie, Economie, Droit Viti-Vinicole, ISSN 0029-7127, Vol. 80, Nº 914-916, 2007, págs. 187-200

    • Texto Completo Ejemplar
    

• Colaboraciones en obras colectivas

  • Dynamic interaction between SO2 and acetaldehyde during alcoholicfermentation

    Vincent Farines, Thomas Ochando, J.R. Mouret, A. Humbert Goffard, Evelyne Aguera, Jean-Marie Sablayrolles

    International Congress on Grapevine and Wine Sciences: abstracts Book, 2018, pág. 43

    • Texto Completo Libro
    

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