Les moyens de lutte contre l'oxydation ont-ils évolué ?: première partie
págs. 2-7
págs. 8-13
Sélection de levure et Glutathion: impacts sur l'expression thiolée des vins de sauvignon et syrah
págs. 14-18
Plantations illégales: ultimes possibilités de régularisation
pág. 19
Programmation de différentes stratégies d'irrigation: incidence sur la qualité des raisins et des vins
pág. 20
Panorama des vins rosés du monde: premiers résultats d'analyses
Gilles Masson, Laure Cayla, Virginie Cesari, Nathalie Pouzalgues
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