M.L. Salvador

• Artículos de revistas (6)
• Colaboraciones en obras colectivas (10)

• Artículos de revistas

  • Modeling of changes in atmosphere composition in fresh-cut peach packages due to temperature fluctuations

    Rosa Pilar Oria Almudí, Maria Esther Arias Álvarez, M.L. Salvador, Jaime González Buesa

    Food science and technology international = Ciencia y tecnología de alimentos internacional, ISSN-e 1532-1738, ISSN 1082-0132, Vol. 14, Nº Extra 5, 2008, págs. 109-116

    

  • Control paramethers for sous-vide cook-chill processing of swiss chard (Beta vulgaris) stems

    Jorge Mir-Bel, M.L. Salvador, Rosa Pilar Oria Almudí

    Food science and technology international = Ciencia y tecnología de alimentos internacional, ISSN-e 1532-1738, ISSN 1082-0132, Vol. 14, Nº Extra 5, 2008, págs. 117-122

    

  • La borraja, lista para la V gama

    Rosa Pilar Oria Almudí, Jorge Mir-Bel, M.L. Salvador

    Surcos de Aragón, ISSN 1699-4744, Nº 92, 2005, págs. 18-21

    

  • Modeling of O2 and CO2 Exchange Dynamics in Modified Atmosphere Packaging of Burlat Cherries

    M.L. Salvador

    Journal of food science, ISSN 0022-1147, Vol. 67, Nº 1, 2002, págs. 231-235

    

  • Il profilo aromatico della grappa di Prosecco: gli aromi dalle vinacce al distillato

    Antonio Dalla Vedova, Roberto Castagner, Riccardo Flamini, M.L. Salvador

    L' Enologo, ISSN 0392-176X, Anno 38, Nº 12, 2002, págs. 89-94

    

  • Respiration Rate of Sweet Cherries: `Burlat', `Sunburst' and `Sweetheart' Cultivars

    M.L. Salvador, P. Jaime

    Journal of food science, ISSN 0022-1147, Vol. 66, Nº 1, 2001, págs. 43-47

    

• Colaboraciones en obras colectivas

  • Desarrollo de un sistema experimental para emular el efecto de los cambios de presión durante el transporte de productos hortofrutícolas envasados en materiales microperforados

    S. Vega Diez, M.L. Salvador, Jaime González Buesa

    Desafíos de maduración y postcosecha de frutos y hortalizas: Actas del XIV Congreso Nacional y XII Ibérico de maduración y postcosecha / Carmen Merodio Moreno (ed. lit.), M.I. Escribano Garaizábal (ed. lit.), Mª Teresa Sánchez Ballesta (ed. lit.), I. Romero de la Fuente (ed. lit.), 2024, ISBN 9788409632572, págs. 113-121

    • Resumen
    

  • Desarrollo de composites a partir de proteína de clara de huevo ysubproductos hortofrutícolas

    V. Baquero Aznar, M.L. Salvador, Jaime González Buesa

    Desafíos de maduración y postcosecha de frutos y hortalizas: Actas del XIV Congreso Nacional y XII Ibérico de maduración y postcosecha / Carmen Merodio Moreno (ed. lit.), M.I. Escribano Garaizábal (ed. lit.), Mª Teresa Sánchez Ballesta (ed. lit.), I. Romero de la Fuente (ed. lit.), 2024, ISBN 9788409632572, págs. 181-188

    • Resumen
    

  • Modelado del intercambio gaseoso en envases microperforados de productos hortofrutícolas: límites en el diseño para evitar el colapso

    S. Vega Diez, M.L. Salvador, Jaime González Buesa

    Desafíos de maduración y postcosecha de frutos y hortalizas: Actas del XIV Congreso Nacional y XII Ibérico de maduración y postcosecha / Carmen Merodio Moreno (ed. lit.), M.I. Escribano Garaizábal (ed. lit.), Mª Teresa Sánchez Ballesta (ed. lit.), I. Romero de la Fuente (ed. lit.), 2024, ISBN 9788409632572, págs. 218-225

    • Resumen
    

  • Cinética de activación y germinación de esporos de "B. weihenstephanensis" frente a tratamientos físicos y químicos

    M.L. Salvador, V. Ruiz, Elisa Gayán Ordas, Santiago Condón Usón

    Microbiología de los alimentos bajo el concepto de One Health: libro de comunicaciones / coord. por Magdalena Martínez Cañamero, Rosario Lucas López, Elena Ortega Morente, Rubén Pérez Pulido, María José Grande Burgos, Antonio Cobo Molinos, Antonio Gálvez del Postigo Ruiz, 2022, ISBN 978-84-09-45137-1, págs. 127-128

    • Texto Completo Libro
    

  • Efecto del fertirriego en suelos dedicados al cultivo del almendro en condiciones semiáridas

    D. Reinaldos, Inés García Fernández, V. González García, Sebastián Tomás Sánchez Gómez, M.L. Salvador, Juan Antonio Sánchez Garrido

    Retos y oportunidades en la ciencia del suelo: VI Congreso Ibérico de la Ciencia del Suelo. Santiago de Compostela, del 22 al 25 de junio de 2014 / Felipe Macías Vázquez (ed. lit.), Montserrat Díaz Raviña (ed. lit.), María Teresa Barral Silva (ed. lit.), 2014, ISBN 978-84-8408-769-4, págs. 407-410

    

  • Medida rápida del transporte gaseoso en películas plásticas microperforadas

    Jaime González Buesa, Ana Ferrer Mairal, Rosa Pilar Oria Almudí, M.L. Salvador

    Avances en maduración y post-recolección de frutas y hortalizas / coord. por Rosa Pilar Oria Almudí, Jesús Val Falcón, Ana Ferrer Mairal, 2008, ISBN 978-84-200-1111-0, págs. 669-677

    

  • Deshidratación osmótica de cereza. Influencia de la temperatura y de la retracción del fruto

    Jorge Mir-Bel, C. Guisasola, Rosa Pilar Oria Almudí, M.L. Salvador

    Avances en maduración y post-recolección de frutas y hortalizas / coord. por Rosa Pilar Oria Almudí, Jesús Val Falcón, Ana Ferrer Mairal, 2008, ISBN 978-84-200-1111-0, págs. 700-707

    

  • Influencia de la eficacia térmica del pasterizador en la textura de pencas de acelga en «V Gama»

    Guillermo Alcusón, Jorge Mir-Bel, Rosa Pilar Oria Almudí, M.L. Salvador

    Avances en maduración y post-recolección de frutas y hortalizas / coord. por Rosa Pilar Oria Almudí, Jesús Val Falcón, Ana Ferrer Mairal, 2008, ISBN 978-84-200-1111-0, págs. 716-722

    

  • Aplicación de recubrimientos comestibles para la conservación de la manzana Reineta

    M. Pilar Jaime Moreno, M.L. Salvador, Rosa Pilar Oria Almudí

    IV Congreso Ibérico de Ciencias Hortícolas: Cáceres, 7-11 de mayo, 2001, Vol. 3, 2002 (Carteles 1), ISBN 84-8107-042-4, págs. 1007-1014

    

  • Caracterización de la textura de las variedades de arroz Hispagrán y Thainato

    Pedro Marquina Gutiérrez, J. M. Peiró, M.L. Salvador, Rosa Pilar Oria Almudí

    IV Congreso Ibérico de Ciencias Hortícolas: Cáceres, 7-11 de mayo, 2001, Vol. 4, 2002 (Carteles 2), ISBN 84-8107-042-4, págs. 2190-2195

    

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