Instituciones
Área de conocimientoAclaración de materia/profesión
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Eduardo David Arroyo Dagobeth, Jorge Antonio Figueroa Flórez, Edith M. Cadena-Chamorro, Eduardo Rodríguez Sandoval, Jairo G. Salcedo, Manuel Antonio Cervera Ricardo
Agronomía Colombiana, ISSN-e 2357-3732, ISSN 0120-9965, Vol. 41, Nº. 3, 2023
Jorge Antonio Figueroa Flórez, Eduardo David Arroyo Dagobeth, Edith M. Cadena-Chamorro, Eduardo Rodríguez Sandoval, Jairo G. Salcedo, Héctor José Ciro Velasquéz
Agronomía Colombiana, ISSN-e 2357-3732, ISSN 0120-9965, Vol. 41, Nº. 1, 2023
Julian David Rodriguez Ruiz, Eduardo Rodríguez Sandoval, María Soledad Hernández-Gómez
Agronomía Colombiana, ISSN-e 2357-3732, ISSN 0120-9965, Vol. 41, Nº. 1, 2023
Tatiana Vélez Uribe, Natalia Orozco Agudelo, Gustavo Manjarrés Pinzón, Katherine Manjarrés, Jesús Humberto Gil González, Eduardo Rodríguez Sandoval
DYNA: revista de la Facultad de Minas. Universidad Nacional de Colombia. Sede Medellín, ISSN 0012-7353, Vol. 90, Nº. 225, 2023, págs. 85-94
Effect of low-temperature storage time on rejected green banana for flour production
Yamilé Jaramillo Garcés, Miguel Sacchet-Pérez, Gustavo Manjarrés Pinzón, Katherine Manjarrés, Guillermo Correa Londoño, Eduardo Rodríguez Sandoval
Revista Facultad Nacional de Agronomía: Medellín, ISSN 0304-2847, ISSN-e 2248-7026, Vol. 76, Nº. 3, 2023, págs. 10517-10526
Use of Ultrafiltration Technology to Concentrate Whey Proteins after White Cheese Manufacturing
Edinsón Elicer Bejarano Toro, José U. Sepulveda, Eduardo Rodríguez Sandoval
Revista Facultad Nacional de Agronomía: Medellín, ISSN 0304-2847, ISSN-e 2248-7026, Vol. 75, Nº. 2, 2022, págs. 9961-9969
Producción de xilitol a partir de hidrolizados de raquis de palma por Candida tropicalis: optimización de las condiciones de fermentación
Katherine Manjarrés, Niza Cristina Otero Guzmán, Eduardo Rodríguez Sandoval, Guillermo Correa Londoño, Mario Arias Zabala
Actualidad y Divulgación UDCA, ISSN-e 0123-4226, ISSN 2619-2551, Vol. 24, Nº. 2, 2021 (Ejemplar dedicado a: Revista U.D.C.A Actualidad & Divulgación Científica. Julio-Diciembre)
Edinsón Elicer Bejarano Toro, José Uriel Sepúlveda Valencia, Eduardo Rodríguez Sandoval
Actualidad y Divulgación UDCA, ISSN-e 0123-4226, ISSN 2619-2551, Vol. 24, Nº. 1, 2021 (Ejemplar dedicado a: Revista U.D.C.A Actualidad & Divulgación Científica. Enero-Junio)
Influence of different types of baking powder on quality properties of muffins
Niza Cristina Otero Guzmán, Eduardo Rodríguez Sandoval, Jorge Alexander Tabares Londoño
DYNA: revista de la Facultad de Minas. Universidad Nacional de Colombia. Sede Medellín, ISSN 0012-7353, Vol. 87, Nº. 214, 2020, págs. 9-16
Optimization of guacamole formulation made with avocado powder and fresh avocado
Misael Cortés Rodríguez, Francy Stephanie Orrego Vargas, Eduardo Rodríguez Sandoval
DYNA: revista de la Facultad de Minas. Universidad Nacional de Colombia. Sede Medellín, ISSN 0012-7353, Vol. 86, Nº. 209, 2019, págs. 126-134
Cassava starches modified by enzymatic biocatalysis: effect of reaction time and drying method
Jorge Figueroa Flórez, Edith Marleny Cadena Chamorro, Eduardo Rodríguez Sandoval, Jairo G. Salcedo, Héctor José Ciro Velasquéz
DYNA: revista de la Facultad de Minas. Universidad Nacional de Colombia. Sede Medellín, ISSN 0012-7353, Vol. 86, Nº. 208, 2019, págs. 162-170
Efecto del ácido fumárico en las características de calidad de muffins
Juan David López Ochoa, Mariana Cardona Betancur, Eduardo Rodríguez Sandoval
Revista Lasallista de investigación, ISSN 1794-4449, Vol. 14, Nº. 2, 2017, págs. 9-19
Katherine Manjarrés, Mario Arias Zabala, Yuly Andrea Molina Ramírez, María Isabel Betancur Nieto, Eduardo Rodríguez Sandoval
Actualidad y Divulgación UDCA, ISSN-e 0123-4226, ISSN 2619-2551, Vol. 19, Nº. 2, 2016 (Ejemplar dedicado a: Revista U.D.C.A Actualidad & Divulgación Científica. Julio - Diciembre)
Diagnóstico de las prácticas de beneficio del cacao en el departamento de Arauca
Lina María Cardona Velásquez, Eduardo Rodríguez Sandoval, Edith Marleny Cadena Chamorro
Revista Lasallista de investigación, ISSN 1794-4449, Vol. 13, Nº. 1, 2016, págs. 94-104
Fernán Martínez Jiménez, Eduardo Rodríguez Sandoval, María Soledad Hernández Gómez
Actualidad y Divulgación UDCA, ISSN-e 0123-4226, ISSN 2619-2551, Vol. 18, Nº. 2, 2015 (Ejemplar dedicado a: Revista U.D.C.A Actualidad & Divulgación Científica. Julio-Diciembre), págs. 445-454
Efecto de los emulsificantes sobre las características físicas y texturales del buñuelo
Margarita Morales, Eduardo Rodríguez Sandoval, Misael Cortés Rodríguez
Actualidad y Divulgación UDCA, ISSN-e 0123-4226, ISSN 2619-2551, Vol. 16, Nº. 2, 2013 (Ejemplar dedicado a: Revista U.D.C.A. Actualidad & Divulgación Científica. Julio-Diciembre), págs. 417-425
Eduardo Rodríguez Sandoval, Alexandra Lascano, Galo Sandoval
Actualidad y Divulgación UDCA, ISSN-e 0123-4226, ISSN 2619-2551, Vol. 15, Nº. 1, 2012 (Ejemplar dedicado a: Revista U.D.C.A Actualidad & Divulgación Científica. Enero-Junio), págs. 199-207
Influencia de la adición de una fuente de nitrógeno en la producción de ligninasas
Lina Marcela Gil Congote, Katherine Manjarrés, Yineth Piñeros Castro, Eduardo Rodríguez Sandoval
Biotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial: BSAA, ISSN-e 1909-9959, ISSN 1692-3561, Vol. 10, Nº. 1, 2012 (Ejemplar dedicado a: Enero a Junio), págs. 173-181
Evaluación de las propiedades físicas y texturales del buñuelo
Margarita María Morales Moreno, Eduardo Rodríguez Sandoval, José Uriel Sepúlveda Valencia
Revista Lasallista de investigación, ISSN 1794-4449, Vol. 9, Nº. 2, 2012, págs. 112-121
Eduardo Rodríguez Sandoval, Katherine Manjarrés, Yineth Piñeros Castro
Bioagro, ISSN 1316-3361, ISSN-e 2521-9693, Vol. 23, Nº. 1, 2011, págs. 19-26
Johanna Patricia Barajas Ortiz, Telmo Martínez Anzola, Eduardo Rodríguez Sandoval
DYNA: revista de la Facultad de Minas. Universidad Nacional de Colombia. Sede Medellín, ISSN 0012-7353, Vol. 78, Nº. 165, 2011, págs. 48-57
Cortezas de naranja comestibles: una aproximación al desarrollo de productos con valor agregado a partir de residuos agroidustriales
Ana María Restrepo Duque, Eduardo Rodríguez Sandoval, Katherine Manjarrés
Producción + Limpia, ISSN-e 1909-0455, Vol. 6, Nº. 2, 2011, págs. 47-57
Evaluación de la estrategia aprendizaje basado en proyectos
Eduardo Rodríguez Sandoval, Édgar Mauricio Vargas Solano, Janeth Luna Cortés
Educación y educadores, ISSN-e 0123-1294, Vol. 13, Nº. 1, 2010
Producción de lacasa utilizando Pleurotus ostreatus sobre cáscaras de plátano y bagazo de caña
Katherine Manjarrés, Adriana Castro, Eduardo Rodríguez Sandoval
Revista Lasallista de investigación, ISSN 1794-4449, Vol. 7, Nº. 2, 2010, págs. 9-15
Eduardo Rodríguez Sandoval, Patricia Bastidas Garzón
Ingeniería e Investigación, ISSN-e 2248-8723, ISSN 0120-5609, Vol. 29, Nº. 2, 2009, págs. 35-41
Reología de suspensiones preparadas con harina precocida de yuca
Eduardo Rodríguez Sandoval, Alejandro Fernández Quintero, Lisímaco Alonso Alcalá, Bernardo Ospina Patiño
Ingeniería y desarrollo: revista de la División de Ingeniería de la Universidad del Norte, ISSN 0122-3461, Nº. 19, 2006, págs. 17-30
Rheological models applied to wheat and corn dough
Eduardo Rodríguez Sandoval, Alejandro Fernández Quintero, Alfredo Adolfo Ayala Aponte
Ingeniería e Investigación, ISSN-e 2248-8723, ISSN 0120-5609, Vol. 25, Nº. 2, 2005 (Ejemplar dedicado a: (58)), págs. 87-93
Rheology and texture of doughs: applications on wheat and corn
Eduardo Rodríguez Sandoval, Alejandro Fernández Quintero, Alfredo Adolfo Ayala Aponte
Ingeniería e Investigación, ISSN-e 2248-8723, ISSN 0120-5609, Vol. 25, Nº. 1, 2005 (Ejemplar dedicado a: (57)), págs. 72-78
Tesis doctoral dirigida por Eduardo Rodríguez Sandoval (dir. tes.), José Uriel Sepúlveda Valencia (dir. tes.). Universidad Nacional de Colombia (UNAL) (2022).
Procesos de biocatáalisis enzimática en almidones nativos y pre-gelatinizados de yuca: Efectos a nivel morfológico, molecular y de digestibilidad in vitro
Tesis doctoral dirigida por Eduardo Rodríguez Sandoval (dir. tes.). Universidad Nacional de Colombia (UNAL) (2020).
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