Josefa Jimeno Rodríguez

• Artículos de revistas (2)
• Colaboraciones en obras colectivas (4)
• Tesis (1)

• Artículos de revistas

  • El color durante la conservación de vinos de la D.O. Jumilla, elaborados por maceración carbónica

    Josefa Jimeno Rodríguez, Alberto Barba Navarro, Simón Navarro García, Ginés Navarro García, Francisco Pardo Minguez

    Viticultura enología profesional, ISSN 1131-5679, Nº 55, 1998, págs. 47-56

    

  • Evolution of the aromatic composition of wines undergoing carbonic maceration under different aging conditions

    María Rosario Salinas Fernández, Gonzalo L. Alonso Díaz Marta, G. Navarro, Francisco Pardo, Josefa Jimeno Rodríguez, María Dolores Huerta Díaz- Regañón

    American Journal of Enology and Viticulture, ISSN 0002-9254, Vol. 47, Nº 2, 1996, págs. 134-144

    

• Colaboraciones en obras colectivas

  • Influencia de la clarificación en el color, durante el envejecimiento de vinos elaborados por maceración carbónica en la D.O. Jumilla

    Josefa Jimeno Rodríguez, G. Navarro, Francisco Pardo, Salvador Navarro, Alberto Barba Navarro

    El vino es futuro : III Congreso Nacional de Enólogos, comunicaciones, Murcia, 14, 15 y 16 de marzo 1997, 1997, pág. 4

    

  • El color durante el envejecimiento de vinos de maceración carbónica: Resultado de dos años de experiencias

    Josefa Jimeno Rodríguez, Francisco Pardo, Salvador Navarro, G. Navarro, José Oliva Ortiz

    XVI Jornadas de viticultura y enología de Tierra de Barros: [celebradas en] Almendralejo. 9-13 de mayo de 1994, 1995, ISBN 84-7930-060-4, págs. 1069-1078

    

  • Envejecimiento de vinos de maceración carbónica de uvas monastrell: evolución de las fracciones de antocianos

    María Rosario Salinas Fernández, Josefa Jimeno Rodríguez, G. Navarro, Francisco Pardo, José Oliva Ortiz

    XIV jornadas de viticultura y enología de Tierra de Barros: Almendralejo. 4-8 de mayo de 1992, 1993, págs. 151-158

    

  • Influencia de la temperatura de la fase de anaerobiosis carbónica en la evolución de azúcares, ácidos orgánicos y alcohol en la vinificación por maceración carbónica de uvas Airen

    A. Ripoll, Josefa Jimeno Rodríguez, C. Zuñel, G. Navarro, José Oliva Ortiz

    XIV jornadas de viticultura y enología de Tierra de Barros: Almendralejo. 4-8 de mayo de 1992, 1993, págs. 205-214

    

• Tesis

  • Envejecimiento en madera de vinos tintos de la denominacion de origen jumilla elaborados por maceracion carbonica. Influencia del proceso en sus caracteristicas con especial referencia a su color y aroma

    Josefa Jimeno Rodríguez

    Tesis doctoral dirigida por Ginés Navarro García (dir. tes.). Universidad de Murcia (1997).

    • Resumen
    

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