Encrucijadas: Revista Crítica de Ciencias Sociales

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  Año 2023, Vol. 23, Número 1. Dedicado a: Tramas agroalimentarias: transformaciones y vínculos entre sociedad, alimentación y territorio

  • Presentación

    • Reconfiguraciones, complejidades y articulaciones de la alimentación, la sociedad y el territorio

      Laura Elena Martínez Salvador, Víctor del Arco Fernández

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  • Entrevistas

    • Alimentarse, comer y observar: trayectoria y reflexiones desde las preguntas en torno al hecho alimentario. Conversando con Jesús Contreras

      Jesús Contreras Hernández (entrevistado), Marta Ruiz Pascua (entrev.), Víctor del Arco Fernández (entrev.)

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    • Ruralidad, calidad y alimentación: una trayectoria académica vital entre la tradición y la innovación. Conversando con Encarnación Aguilar

      Encarnación Aguilar Criado (entrevistado), Santiago Amaya Corchuelo (entrev.), Víctor del Arco Fernández (entrev.)

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    • El reconocimiento al origen, reflexiones y trayectorias. Conversando con Fréderic Duhart

      Frédéric Duhart (entrevistado), Víctor del Arco Fernández (entrev.), Laura Elena Martínez Salvador (entrev.)

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  • Texto clásico

    • Comida barata y mal clima: del plusvalor al valor negativo en la ecología-mundo capitalista

      Jason W. Moore

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    • La contradicción entre la comida barata y el valor negativo en el desarrollo de los sistemas agrícolas y de provisión de alimentos en el capitalismo

      Ismael de la Villa Hervás

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  • Artículos

    • Influencia del enoturismo en el consumo y la producción de vinos en Querétaro (México)

      Luis Felipe García Rodea, Humberto Thomé Ortiz, Angélica Espinoza Ortega, Pedro de Alcântara Bittencourt César

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    • Luchas y alternativas en torno a la producción y el consumo de alimentos. El PIP-UTT como re-existencia alimentaria y decolonial en el norte misionero, Argentina

      Gloria Sammartino, Nuria Caimmi

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    • Participación juvenil para el desarrollo agroalimentario en Cuba. El caso de Cifuentes (Villa Clara)

      Arianna Beatriz Hernández Veitia, Alessandro Gentile, Bruce Iam González Marrero

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    • Denominaciones de origen Café Marcala y Café Veracruz: análisis comparativo de sus características institucionales y sus efectos sociales

      Pablo Pérez Akaki, Sael J. Bautista

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    • Análisis de dos sistemas agroalimentarios bajo la teoría de Luhmann

      Mario Fernández Zarza, Ignacio López Moreno

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    • Valorización campesina de maíces pigmentados frente a la demanda de mercados especializados en Ocoyoacac, México

      Ariana Guadalupe Esquivel Esquivel, Ivonne Vizcarra Bordi, Sergio Moctezuma Pérez, Yolanda Cristina Massieu Trigo

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    • Nuevas formas y espacios de vivir el pan. Una descripción etnográfica del ‘buen pan’ del siglo XXI

      Daniel Martínez Pérez

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    • La mediatización del comer. Imágenes de la cultura alimentaria en escenarios patrimoniales en Córdoba, Argentina

      María Lis del Campo, Mara Remondegui

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    • Distribución espacial de paisajes alimentarios en una ciudad del noreste mexicano

      M.C. Ernesto Navarro Hinojoza, Elena Fuentes

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    • Modernidad tecnológica en la producción de alimentos: ¿otro campo es posible?

      Joaquín Huitzilihuitl Camacho Vera

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  Año 2023, Vol. 23, Número 2. Dedicado a: Sacudidas feministas: conflictos y luchas en torno a la reproducción de la vida en tiempos neoliberales

  • Presentación

    • Feminismos, luchas y reproducción social: los contornos del debate

      Inés Gutiérrez Cueli, Pilar García Navarro

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  • Reflexiones

    • Cuidados, interdependencia, vulnerabilidad y luchas por la vida: un nuevo paisaje político-filosófico

      Silvia L. Gil

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    • Las luchas por nuestra reproducción social: debates teóricos y combates sociales

      Paula Varela

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  • Entrevistas

    • Sindicalismo feminista, trabajo de hogar y cuidados.: Una conversación con Amalia Caballero, Constanza Cisneros y Sofía Pérez (integrantes de la Asamblea Feminista por el 189)

      Constanza Cisneros (entrevistado), María Amalia Caballero (entrevistado), Sofía Pérez (entrevistado), Pilar García Navarro (entrev.), Inés Gutiérrez Cueli (entrev.)

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  • Texto Clásico

    • La invención del trabajo sexual

      Carol Leigh

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    • La invención de Carol Leigh o el nacimiento de Scarlot Harlot

      Santiago Morcillo, Cecilia Ines Varela

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  • Artículos

    • De la reproducción social a la producción social de la humanidad. Exploraciones epistemológicas para el ejercicio de una antropología feminista

      Amaia Prieto Arratibel

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    • Entre el trabajo de cuidados y la reproducción social de la vida. Una mirada desde los feminismos argentinos de los últimos años

      Julia Expósito, Gabriela Mitidieri

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    • Feminismos latinoamericanos ¿Movimiento social, espacio social, política del deseo o campo de acción?

      Luciana Bertolaccini

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    • #nadasobrenosotrassinnosotras# Experiencias de mujeres activistas trabajadoras de cuidados: violencias y resistencias

      Angeline Giusto Ampuero

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    • La reproducción de la nación en el discurso de la derecha radical española: un análisis de la agenda natalista de Vox (2019-2022)

      Alba María Aragón Morales, Antonia María Ruiz Jiménez

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    • “Porque en quinientos años nunca han podido dispararme en la boca”. Las poetas mapuche en defensa del territorio frente al neoliberalismo de la dictadura pinochetista

      Marta Bordons Martínez

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    • Hacia una agenda política por el derecho a la ciudad de las mujeres

      Almendra Aladro

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  • Ensayos Bibliográficos

    • En una casa: notas desde la trastienda de una exposición

      Alba Herrero Garcés

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