Este libro contiene los resúmenes trabajos presentados al V Workshop en Investigación Agroalimentaria (WiA. 16) organizado por el Programa de doctorado en Técnicas Avanzadas en Investigación y Desarrollo Agrario y Alimentario (TAIDA) de la UPCT y celebrado en Cartagena del 9 al 10 de mayo de 2016. El programa científico se estructura en cuatro sesiones: Biotecnología Agroalimentaria, Tecnología e Ingeniería de Alimentos, Tecnología e Ingeniería de Producción Vegetal y Ingeniería Agroforestal y Económica
The scientific manuscripts presented in the 5th Workshop on Agri-Food Research (WIA.16) are here presented. WiA.16 is an annual. Presentations showed a great scientific interest and reflect the high potential of the Research Groups that belong to the several departments and institutions integrated into our PhD Program (UPCT, CEBAS-CSIC, and IMIDA). We expect that during the celebration of this Workshop, the coexistence and exchange of ideas and experiences among PhD candidates, research groups, researchers, technicians, etc.. has been favored.
Efecto de la velocidad de calentamiento en la termorresistencia de Cronobacter sakazakii DPC 6529
Isabel Gómez Jodar, Juan Pablo Huertas Baquero, Alfredo Palop Gómez
págs. 16-19
Anna Carolina Formica Oliveira, Ginés Benito Martínez Hernández, Perla Gómez, Francisco Artés Calero, Francisco Artés Hernández
págs. 20-24
Virginia Hernández Pérez, María del Pilar Hellín García, José Fenoll Serrano, María del Pilar Flores Fernández-Villamil
págs. 25-28
Evaluación del crecimiento bacteriano en un smoothie térmicamente tratado
Gerardo Aníbal González Tejedor, Francisco Artés Hernández, Pablo Salvador Fernández Escámez
págs. 29-32
Envase bag in box autoenfriante y método de fabricación del mismo
E. Hernández González, Alberto López de Asiaín, Arturo Esnoz Nicuesa
págs. 33-36
págs. 37-40
págs. 41-44
págs. 45-48
Elena Collado, Eva Armero, Francisco Artés Hernández, Encarnación Aguayo Giménez, Francisco Artés Calero
págs. 49-52
Microondas en continúo para la destrucción de enzimas presentes en un batido vegetal
Mitra Arjmandi, Mariano Otón, Perla Gómez, Francisco Artés Hernández, Francisco Artés Calero
págs. 53-56
págs. 58-61
págs. 62-65
Emisión circadiana de volátiles principales en Antirrhinum majus
María Victoria Ruiz Hernández, Julia Weiss, Marcos Egea Gutíerrez-Cortines
págs. 66-69
págs. 70-73
Efectos genéticos y medioambientales en la estructura fenotípica de Antirrhinum
Raquel Alcantud Rodríguez, Julia Weiss, Marcos Egea Gutíerrez-Cortines
págs. 74-77
Efectos del Pb+2 en tres poblaciones de Zygophyllum fabago: estudio de genotoxicidad
Antonio López Orenes, S.S. Silva, C. C. Santos, María Ángeles Ferrer Ayala, Antonio Asensio Calderón García
págs. 78-81
Efecto de la temperatura sobre la fase de multiplicación in vitro de Limonium sinuatum
S. Sánchez, Antonio Asensio Calderón García
págs. 82-85
págs. 87-90
Selección de una población de Tuta absoluta resistente a emamectina benzoato
María del Rosario Martínez Aguirre, Lidia García Vidal, Pablo Bielza Lino
págs. 91-94
Cristina Romero Trigueros, Pedro Antonio Nortes Tortosa, Juan José Alarcón Cabañero, Emilio Nicolás Nicolás
págs. 95-98
págs. 99-102
Señalización de ABA en la raíz de tomate bajo estrés salino
A. Martínez Pérez, Almudena Ferrández Ayela, Ana Belén Sánchez García, Alfonso Albacete Moreno, Z Kevei
págs. 103-106
págs. 107-110
págs. 111-114
págs. 115-118
Javier Abellán, Pedro Jesús Espinosa, Vicente Basilio Quinto García, Josefa Contreras Gallego, Pablo Bielza Lino
págs. 119-122
fecto combinado del déficit hídrico y la carga frutal en nectarino extratemprano
José Maria da Silva Rosa, María R. Conesa, Rafael Domingo Miguel, Encarnación Aguayo Giménez, Natalia Falagán
págs. 123-126
José Enrique Mendoza Rivas, Virginia Balanza Martínez, D. Hitchings, Sandra J. Facey, J. R. del Sol
págs. 127-130
págs. 131-134
Resistencia a neonicotinoides en poblaciones españolas de Myzus persicae (Hemiptera: Aphididae)
Anabel Blando, Isabel María Moreno Navarro, Carolina Grávalos Riesco, Pablo Bielza Lino
págs. 135-138
págs. 139-142
págs. 143-146
págs. 147-150
Injerto de pimiento frente a la infestación de Meloidogyne incognita: respuesta fisiológica
Akemi Gálvez Tomida, Alfredo Lacasa Plasencia, Caridad Ros, Francisco Moisés del Amor Saavedra, Josefa López Marín
págs. 151-154
págs. 155-158
págs. 160-163
Estimación de la evapotranspiración en la Cuenca del Río Segura desde imágenes de satélite
José Angel Martínez Pérez, Sandra Gabriela García Galiano, Daniel Baille Alain
págs. 164-167
Análisis de los costes de mantenimiento del Jardín Histórico “El Huerto de las Bolas”
Juan S. Gómez Navarrete, José Satoca Valero, Francisco José Alcón Provencio
págs. 168-171
págs. 172-175
Viabilidad de una estación agroclimática con sistema SCADA y comunicación M2M
José Manuel González Esquiva, Antonio Ruiz Canales, Ginés García Mateos, José Miguel Molina Martínez
págs. 176-179
págs. 180-183
Desarrollo de purés a base de hortalizas mediante técnicas innovadoras de procesado mínimo
Tâmmila Venzke Klug, Francisco Artés Calero, Francisco Artés Hernández
págs. 184-187
págs. 188-191
págs. 192-195
págs. 197-200
págs. 201-204
María Victoria Ruiz Hernández, Julia Weiss, Catalina Egea Gilabert, Marcos Egea Gutiérrez Cortines, Juan Antonio Fernández Hernández
págs. 205-208
págs. 209-212
págs. 214-217
págs. 218-221
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