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Aplicación de una levadura inactivada específica, desarrollada como alternativa a crianza sobre lías de vinos blancos: efecto sobre el contenido polisacarídico y fenólico, el color y la calidad sensorial
Rubén del Barrio Galán, M. Medel Maraboli, A. Gómez, José María Heras Manso, Nathalie Sieczkowski, Álvaro Peña Neira
Enoviticultura, ISSN 2013-6099, Nº. 57, 2019, págs. 12-21
Evaluación de una levadura inactivada específica desarrollada como alternativa a las lías: efecto sobre el contenido polisacarídico y fenólico, el color y la astringencia
Rubén del Barrio Galán, M. Medel Maraboli, A. Gómez, José Manuel de las Heras, Nathalie Sieczkowski, Álvaro Peña Neira
Enoviticultura, ISSN 2013-6099, Nº. 51, 2018, págs. 22-33
Different application dosages of a specific inactivated dry yeast (SIDY): effect on the polysaccharides, phenolic and volatile contents and color of Sauvignon blanc wines
Rubén del Barrio Galán, Cristina Úbeda Aguilera, Mariona Gil, Nathalie Sieczkowski, Álvaro Peña Neira
OENO ONE: Journal international des sciences de la vigne et du vin = International journal of vine and wine sciences, ISSN 1151-0285, Vol. 52, Nº 4, 2018
Location Effects on the Aromatic Composition of Monovarietal cv. Carignan Wines
Cristina Úbeda Aguilera, Rubén del Barrio Galán, Álvaro Peña Neira, Marcela Medel Marabolí, Enrique Durán Guerrero
American Journal of Enology and Viticulture, ISSN 0002-9254, Vol. 68, Nº 3, 2017, págs. 390-399
Fitovid. Implementación de estrategias para la reducción del uso de fitosanitarios en viticultura
Ana María Díez Navajas, Rubén del Barrio Galán, Sandra Rainieri, E. Gil, José Echezarra
Phytoma España: La revista profesional de sanidad vegetal, ISSN 1131-8988, Nº 294, 2017 (Ejemplar dedicado a: 39ª Jornadas de productos fitosanitarios), págs. 58-59
Cristina Úbeda Aguilera, Mariona Gil, Rubén del Barrio Galán, Álvaro Peña Neira
South african journal of enology and viticulture, ISSN 0253-939X, Vol. 38, Nº 2, 2017, págs. 201-211
Ana María Díez Navajas, A. Ortiz, Rubén del Barrio Galán, C. Sampedro, A. Barranco, Sandra Rainieri, E. Gil, M. Gallart, Antonia Picón
Phytoma España: La revista profesional de sanidad vegetal, ISSN 1131-8988, Nº 274, 2015, pág. 45
Rubén del Barrio Galán, Montserrat Sánchez Iglesias, Miriam Ortega Heras, Domingo Carlos González Huerta, Silvia Pérez Magariño
Enoviticultura, ISSN 2013-6099, Nº. 3, 2010, págs. 14-22
Rubén del Barrio Galán, Silvia Pérez Magariño, Miriam Ortega Heras, Domingo Carlos González Huerta
Nuevos horizontes en la viticultura y enología: X Congreso Nacional de Investigación Enológica. Ourense, del 3 al 5 de junio de 2009 / Elena Falqué López (aut.), 2009, ISBN 978-84-8158-438-7, págs. 383-386
Rubén del Barrio Galán, Silvia Pérez Magariño, Miriam Ortega Heras, Domingo Carlos González Huerta
Nuevos horizontes en la viticultura y enología: X Congreso Nacional de Investigación Enológica. Ourense, del 3 al 5 de junio de 2009 / Elena Falqué López (aut.), 2009, ISBN 978-84-8158-438-7, págs. 445-448
Crianza sobre lías y uso de derivados de levadura en la calidad de vinos blancos y tintos
Rubén del Barrio Galán
Tesis doctoral dirigida por Miriam Ortega Heras (dir. tes.), Silvia Pérez Magariño (dir. tes.). Universidad de Salamanca (2012).
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