InstitucionesIdentificadores de autorPeriodo de publicación recogido
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María Elena Alañon, Lourdes Marchante, Marina Alarcón, Ignacio Javier Díaz-Maroto Hidalgo, M. Soledad Pérez Coello, María Consuelo Díaz-Maroto Hidaldo
Journal of the science of food and agriculture, ISSN 0022-5142, Vol. 98, Nº 15, 2018, págs. 5795-5806
Lucía Isabel Castro Vázquez, María Elena Alañon, Jorge Manuel Ricardo da Silva, M. Soledad Pérez Coello, Olga Laureano
OENO ONE: Journal international des sciences de la vigne et du vin = International journal of vine and wine sciences, ISSN 1151-0285, Vol. 47, Nº 4, 2013, págs. 311-319
María Consuelo Díaz-Maroto Hidaldo, Emilia Guchu, María Elena Alañon, Lucía Isabel Castro Vázquez, M. Soledad Pérez Coello
Spanish journal of rural development, ISSN 2171-1216, Vol. 3, Nº. Extra 1 (Marzo), 2012 (Ejemplar dedicado a: Métodos y tendencias innovadoras en enología y viticultura), págs. 95-102
Efecto de la adición de lías como antioxidantes naturales en salchichones
M. Alarcón, María Elena Alañon, M. Soledad Pérez Coello, A. Soriano
Impulsando la investigación y la innovación: X Congreso Nacional CyTA/CESIA, León, 15-17 de mayo de 2019 / coord. por José María Rodríguez Calleja, Jesús Ángel Santos Buelga, Teresa María López Díaz, 2019, ISBN 9788497739542, pág. 80
La fracción volátil como herramienta para diferenciar tipos y procedencias de tapones de corcho
Lucía Loarce, María Elena Alañon, M. Soledad Pérez Coello, María Consuelo Díaz-Maroto Hidaldo
Impulsando la investigación y la innovación: X Congreso Nacional CyTA/CESIA, León, 15-17 de mayo de 2019 / coord. por José María Rodríguez Calleja, Jesús Ángel Santos Buelga, Teresa María López Díaz, 2019, ISBN 9788497739542, pág. 186
Rodrigo Oliver Simancas, Lucía Loarce, María Consuelo Díaz-Maroto Hidaldo, M. Soledad Pérez Coello, María Elena Alañon
Impulsando la investigación y la innovación: X Congreso Nacional CyTA/CESIA, León, 15-17 de mayo de 2019 / coord. por José María Rodríguez Calleja, Jesús Ángel Santos Buelga, Teresa María López Díaz, 2019, ISBN 9788497739542, pág. 216
Rodrigo Oliver Simancas, María Consuelo Díaz-Maroto Hidaldo, M. Soledad Pérez Coello, María Elena Alañon
Impulsando la investigación y la innovación: X Congreso Nacional CyTA/CESIA, León, 15-17 de mayo de 2019 / coord. por José María Rodríguez Calleja, Jesús Ángel Santos Buelga, Teresa María López Díaz, 2019, ISBN 9788497739542, pág. 217
M. Soledad Pérez Coello, Rafael Lizandro Schumacher, Isidro Hermosín Gutiérrez, María Consuelo Díaz-Maroto Hidaldo, María Elena Alañon
Enología 2.015: innovación vitivinícola / coord. por Josep Guasch Torres, Olga Busto, Montserrat Mestres, Laura Aceña, Jaume Capdevila Aranda, 2015, ISBN 978-84-8424-378-6, págs. 76-79
María Elena Alañon
I Jornadas Doctorales de Castilla-La Mancha (Resúmenes de Comunicaciones): el doctorado: impacto social y futuro profesional. Ciudad-Real, 2 de febrero 2011 / coord. por Miguel Ángel Collado Yurrita, Juan José Hernández Adrover, 2011, ISBN 978-84-693-9605-6, pág. 106
María Elena Alañon, María Consuelo Díaz-Maroto Hidaldo, M. Soledad Pérez Coello
Nuevos horizontes en la viticultura y enología: X Congreso Nacional de Investigación Enológica. Ourense, del 3 al 5 de junio de 2009 / Elena Falqué López (aut.), 2009, ISBN 978-84-8158-438-7, págs. 437-440
Actividad antioxidante y compuestos fenólicos de maderas de roble y castaño de uso enológico
María Elena Alañon, María Consuelo Díaz-Maroto Hidaldo, M. Soledad Pérez Coello
Nuevos horizontes en la viticultura y enología: X Congreso Nacional de Investigación Enológica. Ourense, del 3 al 5 de junio de 2009 / Elena Falqué López (aut.), 2009, ISBN 978-84-8158-438-7, págs. 669-672
María Elena Alañon
Tesis doctoral dirigida por María Consuelo Díaz-Maroto Hidaldo (dir. tes.), M. Soledad Pérez Coello (dir. tes.). Universidad de Castilla-La Mancha (2011).
Revalorización de residuos vitivinícolas como fuente de conservantes naturales en productos cárnicos
Tesis doctoral dirigida por María Soleda Pérez Coello (dir. tes.), Almudena Soriano (codir. tes.), María Elena Alañon (codir. tes.). Universidad de Castilla-La Mancha (2021).
Nuevas tecnologías vitícolas y enológicas para la obtención de vinos de calidad.
Tesis doctoral dirigida por M. Soledad Pérez Coello (dir. tes.), María Consuelo Díaz-Maroto Hidaldo (dir. tes.), María Elena Alañon (dir. tes.). Universidad de Castilla-La Mancha (2014).
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