Instituciones
Área de conocimientoPeriodo de publicación recogido
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Lucía Isabel Castro Vázquez, María Elena Alañon, Jorge Manuel Ricardo da Silva, M. Soledad Pérez Coello, Olga Laureano
OENO ONE: Journal international des sciences de la vigne et du vin = International journal of vine and wine sciences, ISSN 1151-0285, Vol. 47, Nº 4, 2013, págs. 311-319
María Consuelo Díaz-Maroto Hidaldo, Emilia Guchu, María Elena Alañon, Lucía Isabel Castro Vázquez, M. Soledad Pérez Coello
Spanish journal of rural development, ISSN 2171-1216, Vol. 3, Nº. Extra 1 (Marzo), 2012 (Ejemplar dedicado a: Métodos y tendencias innovadoras en enología y viticultura), págs. 95-102
Influence of the temperature and the storage period on the physico-chemical
Lucía Isabel Castro Vázquez, C. de Torres, María Consuelo Díaz-Maroto Hidaldo, M. Soledad Pérez Coello
Spanish journal of rural development, ISSN 2171-1216, Vol. 1, Nº. 1 (Enero), 2010, págs. 7-21
Ventajas de los procesos de sedhidrátación del mosto: respecto a los habituales empleados
C. de Torres, María Consuelo Díaz-Maroto Hidaldo, Lucía Isabel Castro Vázquez, M. Soledad Pérez Coello
Alimentación, equipos y tecnología, ISSN 0212-1689, Año nº 28, Nº 248, 2009, págs. 36-41
Preferencias y hábitos de consumo de la miel
Lucía Isabel Castro Vázquez, E. Sánchez Palomo, Miguel Angel González Viñas
Alimentación, equipos y tecnología, ISSN 0212-1689, Año nº 27, Nº 230, 2008, págs. 50-54
J.L. Garrido Lara, M. Soledad Pérez Coello, Miguel Angel González Viñas, Lucía Isabel Castro Vázquez, María Consuelo Díaz-Maroto Hidaldo
Alimentación, equipos y tecnología, ISSN 0212-1689, Año nº 25, Nº 210, 2006, págs. 61-64
Lucía Isabel Castro Vázquez, Miguel Angel González Viñas, M. Soledad Pérez Coello, María Consuelo Díaz-Maroto Hidaldo
Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 370, 2006, págs. 69-72
Lucía Isabel Castro Vázquez, Miguel Angel González Viñas, M. Soledad Pérez Coello, María Consuelo Díaz-Maroto Hidaldo
Alimentación, equipos y tecnología, ISSN 0212-1689, Año nº 24, Nº 199, 2005, págs. 88-92
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