Evolución en botella de un vino tinto tras microoxigenación y adición de chips

• Autores: Belén Puertas García, Emma Cantos Villar, Mª Jesús Jiménez, M.ª Soledad Jurado, Raúl F. Guerrero Hidalgo
• Localización: XXX Jornadas de Viticultura y Enología de la Tierra de Barros: Cultural Santa Ana, Centro Universitario, Almendralejo, del 5 al 9 de mayo de 2008, 2009, ISBN 978-84-7930-094-4, págs. 277-288
• Idioma: español
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