Periodo de publicación recogido
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Jugo de fruta enriquecido con leche de soya
G. Martínez, N. Pérez Corbí, Álvaro D. García, Blanca Espinosa
Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 318, 2000, págs. 59-60
Consumo per cápita de frutas y vegetales
M. Fernández, M. Marrero, N. Pérez Corbí
Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 318, 2000, págs. 105-112
Influencia del tiempo de almacenamiento sobre la calidad microbiológica de la horchata
P. Moreno Seguí, G. Moscardó Labouré, N. Pérez Corbí, Cecili Monerris Aparisi, M. del Aguila Lastra, S. Pla Pérez
Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 317, 2000, págs. 133-136
P. Moreno Seguí, María C. Rodríguez, N. Pérez Corbí, Cecili Monerris Aparisi, S. Pla Pérez
Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 305, 1999, págs. 91-96
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