InstitucionesPeriodo de publicación recogido
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Bitterness and astringency of grape and wine polyphenols
F. Brossaud, Ann C. Noble, Véronique Cheynier
Australian journal of grape and wine research, ISSN 1322-7130, Vol. 7, Nº 1, 2001, págs. 33-39
Formation of hydrogen sulfide and glutathione during fermentation of white grape musts
Ann C. Noble, Roger B. Boulton, Seung K. Park
American Journal of Enology and Viticulture, ISSN 0002-9254, Vol. 51, Nº 2, 2000, págs. 91-97
Effect of "Mèthode Champenoise" process on aroma of four "V. vinifera" varieties
Cristina de la Presa Owens, Pascal Schlich, H. D. Davies, Ann C. Noble
American Journal of Enology and Viticulture, ISSN 0002-9254, Vol. 49, Nº 3, 1998, págs. 289-294
Effect of storage at elevated temperatrues on aroma of Chardonnay wines
Cristina de la Presa Owens, Ann C. Noble
American Journal of Enology and Viticulture, ISSN 0002-9254, Vol. 48, Nº 3, 1997, págs. 310-316
Sensory evaluation in the wine industry: an under-utilized resource
Ann C. Noble
Proceedings of the ASEV 50th Anniversary Annual Meeting, Seattle, Washington, June 19-23, 2000, 2001, ISBN 0-9630711-4-9, págs. 1-2
Ann C. Noble, Jane M. Yegge
Proceedings of the ASEV 50th Anniversary Annual Meeting, Seattle, Washington, June 19-23, 2000, 2001, ISBN 0-9630711-4-9, págs. 28-31
Past and the future: bucket flavor chemistry to senso-chemistry
Ann C. Noble, Susan E. Ebeler
Proceedings of the ASEV 50th Anniversary Annual Meeting, Seattle, Washington, June 19-23, 2000, 2001, ISBN 0-9630711-4-9, págs. 205-208
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