María Angeles Fernández Recamales

• Artículos de revistas (8)
• Colaboraciones en obras colectivas (6)
• Tesis (1)
• Tesis dirigidas (2)

• Artículos de revistas

  • Elaboración de bebidas fermentadas a partir de frutos rojos

    Elena Lobo, R. Cano, R. González Domínguez, Ana Sayago Gómez, María Angeles Fernández Recamales

    Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 522, 2021, págs. 38-41

    

  • La huella dactilar del jamón ibérico: perfiles de ácidos grasos para autentificar el régimen de alimentación

    Raul González Domínguez, Ana Sayago Gómez, María Angeles Fernández Recamales

    Eurocarne: La revista internacional del sector cárnico, ISSN 1132-2675, Nº. 287, 2020 (Ejemplar dedicado a: laguíacárnica2020), págs. 127-141

    • Resumen
    

  • The effect of time and storage conditions on the phenolic composition and colour of white wine

    María Angeles Fernández Recamales, María Lourdes González-Miret Martín, Ana Sayago Gómez, Dolores Hernanz Vila

    Food research international, ISSN 0963-9969, Vol. 39, Nº. 2, 2006, págs. 220-229

    

  • Multivariate Correlation between Color and Mineral Composition of Honeys and by Their Botanical Origin

    María Lourdes González-Miret Martín, Anass Terrab Benjelloun, Dolores Hernanz Vila, María Angeles Fernández Recamales, Francisco Jose Heredia Mira

    Journal of agricultural and food chemistry, ISSN 0021-8561, Vol. 53, Nº. 7, 2005, págs. 2574-2580

    

  • La posición competitiva y las posibles modificaciones en la producción de la uva de mesa en Alicante

    Pedro Caballero Villar, María Dolores de Miguel Gómez, María Angeles Fernández Recamales

    ITEA. Producción vegetal, ISSN 1130-6017, Vol. 97, Nº 1, 2001, págs. 39-51

    

  • La situación actual de la producción integrada en la vid: Funciones de la fertilización

    Pedro Caballero Villar, María Dolores de Miguel Gómez, María Angeles Fernández Recamales

    Fruticultura profesional, ISSN 1131-5660, Nº 112, 2000 (Ejemplar dedicado a: Producción integrada II), págs. 47-54

    • Resumen
    

  • Vinos jóvenes monovarietales de Zalema de la D.O. Condado de Huelva: Estudio analítico

    Francisco Jose Heredia Mira, Dolores Hernanz Vila, María Angeles Fernández Recamales

    Alimentación, equipos y tecnología, ISSN 0212-1689, Año nº 15, Nº 8, 1996, págs. 45-49

    

  • Depósitos para fermentación, conservación y envejecimiento de vinos

    Francisco Jose Heredia Mira, Dolores Hernanz Vila, María Angeles Fernández Recamales

    Alimentación, equipos y tecnología, ISSN 0212-1689, Año nº 13, Nº 9, 1994, págs. 53-58

    

• Colaboraciones en obras colectivas

  • Evaluation of a Low-cost Multispectral Device for Grape Ripening Status Assessment under Field Conditions

    Miguel Noguera, Borja Millán Prior, Ana Sayago Gómez, María Angeles Fernández Recamales, José Manuel Andújar Márquez

    Actas de las IV Jornadas ScienCity 2021: Fomento de la Cultura Científica, Tecnológica y de Innovación en Ciudades Inteligentes / coord. por Tomás Jesús Mateo Sanguino, José Manuel Lozano Domínguez, Manuel Joaquín Redondo González, Iñaki Josep Fernández de Viana González, Miguel Ángel Rodríguez Román, 2022, ISBN 9798410791717, págs. 31-34

    • Resumen
    • Texto Completo Libro
    

  • Implementación del "flipped classroom" para la enseñanza de los equilibrios químicos en disolución acuosa

    Raul González Domínguez, Ana Sayago Gómez, María Angeles Fernández Recamales

    Actas del Congreso Virtual: Avances en Tecnologías, Innovación y Desafíos de la Educación Superior ATIDES 2018 / coord. por Ana M. Arnal Pons, Sergio Barrachina Mir, Joaquín José Castelló Benavent, Irene Epifanio López, Carlos Galindo Pastor, Pablo Gregori Huerta, Ana María Lluch Peris, Vicente Martínez García, 2018, ISBN 978-84-17429-54-6

    • Resumen
    • Texto Completo Libro
    

  • Iniciación en la metodología de investigación científica mediante herramientas de aprendizaje activo

    Raul González Domínguez, Ana Sayago Gómez, María Angeles Fernández Recamales

    Actas del Congreso Virtual: Avances en Tecnologías, Innovación y Desafíos de la Educación Superior ATIDES 2018 / coord. por Ana M. Arnal Pons, Sergio Barrachina Mir, Joaquín José Castelló Benavent, Irene Epifanio López, Carlos Galindo Pastor, Pablo Gregori Huerta, Ana María Lluch Peris, Vicente Martínez García, 2018, ISBN 978-84-17429-54-6

    • Resumen
    • Texto Completo Libro
    

  • Relação entre o teor de minerais e a cor da água-mel do sul de Portugal (Alentejo e Algarve)

    Teresa Cavaco, María Angeles Fernández Recamales, Ana C. Figueira

    V Congresso Ibérico de Apicultura 2018, 1 a 3 Fevereiro 2018 Coimbra - Portugal: Livro de resumos / María Da Graça Campos (aut.), Miguel Vilas Boas (aut.), Ofélia Anjos (aut.), 2018, ISBN 978-989-95050-3-2, pág. 59

    

  • Estudio de estabilidad en botella de vinos blancos jóvenes

    Dolores Hernanz Vila, M.D. Violante, Ana Sayago Gómez, María Angeles Fernández Recamales

    VII Jornadas Científicas de los Grupos de Investigación Enológica GIENOL: Logroño. 21, 22 y 23 de mayo de 2003, 2003, ISBN 84-8125-201-8, págs. 99-101

    

  • Evolución del color en relación con la extracción de aromas durante la criomaceración en mostos blancos: efecto de la temperatura

    Dolores Hernanz Vila, M. J. Gómez, María Angeles Fernández Recamales, Isabel María Vicario Romero, María Lourdes González-Miret Martín

    VII Jornadas Científicas de los Grupos de Investigación Enológica GIENOL: Logroño. 21, 22 y 23 de mayo de 2003, 2003, ISBN 84-8125-201-8, págs. 114-116

    

• Tesis

  • Evaluacion espectrofotometrica de constantes de acidez de equilibrios de protolisis simultaneos: aplicacion al acido isonicotinico y la biacetilmonoxima isonicotinoilhidrazona

    María Angeles Fernández Recamales

    Tesis doctoral dirigida por Agustín García Asuero (dir. tes.). Universidad de Sevilla (1991).

    • Resumen
    • Tesis en acceso abierto en: Idus
    

• Tesis dirigidas

  • Características de calidad de fresas cultivadas en sistema sin suelo: estudio metabolómico preliminar

    Ikram Akhatou

    Tesis doctoral dirigida por María Angeles Fernández Recamales (dir. tes.). Universidad de Huelva (2016).

    • Resumen
    • Tesis en acceso abierto en: Arias Montano
    

  • Características de calidad de vinos blancos jóvenes varietales de Zalema

    Dolores Hernanz Vila

    Tesis doctoral dirigida por María Angeles Fernández Recamales (dir. tes.), Francisco Jose Heredia Mira (dir. tes.). Universidad de Sevilla (1999).

    

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