The effect of time and storage conditions on the phenolic composition and colour of white wine

• Autores: María Angeles Fernández Recamales, María Lourdes González-Miret Martín, Ana Sayago Gómez, Dolores Hernanz Vila
• Localización: Food research international, ISSN 0963-9969, Vol. 39, Nº. 2, 2006, págs. 220-229
• Idioma: inglés
• Texto completo no disponible (Saber más ...)
• Dialnet Métricas: 1 Cita