Elaboración de bebidas fermentadas a partir de frutos rojos

• Elena Lobo ; R. Cano ^[1] ; R. González-Domínguez ^[1] ; A. Sayago ^[1] ; A. Fernández-Recamales ^[1]
  1. [1] Universidad de Huelva

     Universidad de Huelva

     Huelva, España

     
• Localización: Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 522, 2021, págs. 38-41
• Idioma: español
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