Auditoría energética en una industria del sector de la alimentación
José Alfonso Ferrer Martínez, M. Alarcón García, José Hernández Grau
págs. 27-33
págs. 35-39
págs. 41-43
La utilización de centrífugas en la industria alimentaria: centrífugas sedimentadoras (I)
págs. 45-51
Depósitos para fermentación, conservación y envejecimiento de vinos
Francisco Jose Heredia Mira, Dolores Hernanz Vila, María Angeles Fernández Recamales
págs. 53-58
págs. 61-67
págs. 69-73
págs. 75-80
Normativa sobre dosificación y pesaje (metrología): Comunidad Europea y España
págs. 83-87
Pesaje: ¿Artesanía o tecnología reglamentada?
págs. 89-94
págs. 97-100
págs. 101-106
págs. 107-112
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