págs. 10-11
págs. 35-37
Elaboración de bebidas fermentadas a partir de frutos rojos
Elena Lobo, R. Cano, R. González Domínguez, Ana Sayago Gómez, María Angeles Fernández Recamales
págs. 38-41
Los biofilms en la industria alimentaria: una revisión
Belén Calvo Mayo, Guiomar Denisse Posada-Izquierdo, Rosa María García-Gimeno
págs. 98-104
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