InstitucionesPeriodo de publicación recogido
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How to adapt winemaking practices to modified grape composition under climate change conditions
S. Dequin, Jean Louis Escudier, M. Bely, J. Noble, W. Albertin, Isabelle Masneuf-Pomarède, Philippe Marullo, Jean-Michel Salmon, Jean-Marie Sablayrolles
OENO ONE: Journal international des sciences de la vigne et du vin = International journal of vine and wine sciences, ISSN 1151-0285, Vol. 51, Nº 2, 2017, págs. 205-214
Philippe Marullo, Cécile Thibon, Laurent Chancholle
Revue des oenologues et des techniques vitivinicoles et oenologiques: magazine trimestriel d'information professionnelle, ISSN 0760-9868, Vol. 43, Nº. 161, 2016, págs. 47-48
Acquisitions récentes sur les paramètres fermentaires influençant la saveur sucrée des vins secs
Axel Marchal, Philippe Marullo, Virginie Moine
Revue des oenologues et des techniques vitivinicoles et oenologiques: magazine trimestriel d'information professionnelle, ISSN 0760-9868, Vol. 42, Nº. 156, 2015, págs. 26-28
Recherches sur les bases moléculaires de la saveur sucrée des vins secs: Partie 1/2: Effet de l'éthanol, du glycérol et des macromolécules de levures sur la sucrocité des vins secs: rôle de la protéine Hsp12
Axel Marchal, Philippe Marullo, Virginie Moine, Denis Dubordieu
Revue des oenologues et des techniques vitivinicoles et oenologiques: magazine trimestriel d'information professionnelle, ISSN 0760-9868, Vol. 38, Nº. 141, 2011, págs. 9-11
Saccharomyces uvarum, vers un développement industriel pour la vinification des vins blancs et rosés
Arnaud Delaherche, Graëlle Reynou-Gravier, Sophie Rivel, Philippe Marullo, Isabelle Masneuf
Revue des oenologues et des techniques vitivinicoles et oenologiques: magazine trimestriel d'information professionnelle, ISSN 0760-9868, Vol. 37, Nº. 136, 2010, págs. 21-23
Using directed breeding to improve yeast strains
Charlotte Gourraud, Chantal Mansour, Philippe Marullo, Denis Dubordieu
Australian and New Zealand grapegrower and winemaker, ISSN 0727-3606, Nº 540, 2009, págs. 63-68
La prima applicazione del breeding guidato in enologia
Charlotte Gourraud, Chantal Mansour, Philippe Marullo, Denis Dubordieu
VVQ, vigne vini & qualita, ISSN 0390-0479, Año nº 35, Nº 7-8, 2008, págs. 38-44
Sauvignon Blanc aromatics and the role of yeast
Philippe Marullo, Stéphane Bonhomme, Marie-Laure Murat, Isabelle Masneuf, Charlotte Augustin
Australian and New Zealand grapegrower and winemaker, ISSN 0727-3606, Nº 516, 2007, págs. 69-74
Tesis doctoral dirigida por Albert Mas Barón (dir. tes.), Gemma Beltran Casellas (dir. tes.), Philippe Marullo (dir. tes.). Universitat Rovira i Virgili (2015).
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