Instituciones
Área de conocimientoPeriodo de publicación recogido
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Antonio José García Díez
Eurocarne: La revista internacional del sector cárnico, ISSN 1132-2675, Nº. 155, 2007, págs. 141-148
Antonio José García Díez
Eurocarne: La revista internacional del sector cárnico, ISSN 1132-2675, Nº. 154, 2007, págs. 83-95
Antonio José García Díez
Anuario cárnico, ISSN 1696-6791, Nº. 2004, 2004, págs. 97-116
Antonio José García Díez
Eurocarne: La revista internacional del sector cárnico, ISSN 1132-2675, Nº. 127, 2004, págs. 83-94
Bienestar animal en los mataderos
Antonio José García Díez
Anuario cárnico, ISSN 1696-6791, Nº. 2002-2003, 2003, págs. 35-48
Controles específicos actuales en mataderos
Antonio José García Díez
Anuario cárnico, ISSN 1696-6791, Nº. 2002-2003, 2003, págs. 99-113
Controles específicos actuales en mataderos (I)
Antonio José García Díez
Cárnica 2000, ISSN 0210-5543, Año nº 29, Etapa/Nº 224, 2002, págs. 69-78
Extracción y gestión de MER en mataderos
Antonio José García Díez
Ganadería, ISSN 1695-1123, Nº 10, 2001, págs. 30-35
Extracción y gestión de MERs en mataderos y otros residuos
Antonio José García Díez
Información Veterinaria, ISSN 1130-5436, Nº. 227 (JUL-AGO), 2001, págs. 45-63
Productos de Calidad: La I.G.P., lechazo de Castilla y León
Antonio J. García Alvarez, Antonio José García Díez
Agricultura: Revista agropecuaria y ganadera, ISSN 0002-1334, Nº 805, 1999, págs. 648-650
La IGP Lechazo de Castilla y León: dos años de funcionamiento en el mercado
Antonio José García Díez, Antonio J. García Alvarez
Cárnica 2000, ISSN 0210-5543, Año nº 26, Etapa/Nº 191, 1999, págs. 29-40
Las carnes de Calidad Asegurada en Castilla y León
Antonio José García Díez
Agricultura: Revista agropecuaria y ganadera, ISSN 0002-1334, Nº 792, 1998, págs. 573-576
El nuevo catálogo oficial de razas de ganado de España
Antonio José García Díez
Agricultura: Revista agropecuaria y ganadera, ISSN 0002-1334, Nº 789, 1998, págs. 293-296
La EEB/BSE y la inspección de carnes
Antonio José García Díez
MG Mundo ganadero, ISSN 0214-9192, Nº 82, 1996, págs. 53-54
Protección de los animales en el sacrificio o matanza
Antonio José García Díez
MG Mundo ganadero, ISSN 0214-9192, Nº 5, 1995, págs. 6-6
Inspección en mataderos y control de calidad en la industria alimentaria
Antonio José García Díez
Agricultura: Revista agropecuaria y ganadera, ISSN 0002-1334, Nº 725, 1992, págs. 1057-1058
La inspección de carnes ante el mercado único europeo 1993
Antonio José García Díez
Agricultura: Revista agropecuaria y ganadera, ISSN 0002-1334, Nº 718, 1992, págs. 386-393
La tipificación en origen: el lechazo churro
Antonio José García Díez
MG Mundo ganadero, ISSN 0214-9192, Nº 9, 1992, págs. 88-91
La tasa por inspección y control sanitario de carnes frescas
Antonio José García Díez
Agricultura: Revista agropecuaria y ganadera, ISSN 0002-1334, Nº 706, 1991, págs. 438-444
El veterinario como Director Técnico de Industrias Alimentarias
Antonio José García Díez
Anales de la Facultad de Veterinaria de León, ISSN 0373-1170, Año 37, Nº. 37, 1991, págs. 187-202
Tasa de inspección y control sanitario de carnes frescas
Antonio José García Díez
MG Mundo ganadero, ISSN 0214-9192, Nº 4, 1991, págs. 27-32
Canales de lechales de ovinos churros
Antonio José García Díez
Agricultura: Revista agropecuaria y ganadera, ISSN 0002-1334, Nº 687, 1989, págs. 868-879
Nueva norma de calidad para canales de ovino
Antonio José García Díez
Agricultura: Revista agropecuaria y ganadera, ISSN 0002-1334, Nº 668, 1988, págs. 188-190
Aspectos técnicos-legales del transporte de ganado y carnes ante la CEE: Transporte de ganado al matadero. Transporte de carnes desde el matadero. Legislación específica consultada
Antonio José García Díez
Agricultura: Revista agropecuaria y ganadera, ISSN 0002-1334, Nº 654, 1987, págs. 28-32
Carne de cordero: su comercialización ante la CEE y el mercado internacional
Antonio José García Díez
Agricultura: Revista agropecuaria y ganadera, ISSN 0002-1334, Nº 645, 1986, págs. 260-269
Canales de ovino: las normas de calidad
Antonio José García Díez
Agricultura: Revista agropecuaria y ganadera, ISSN 0002-1334, Nº 621, 1984, págs. 282-286
Mataderos públicos "versus" mataderos privados: Un intento de aproximación
Antonio José García Díez
Agricultura: Revista agropecuaria y ganadera, ISSN 0002-1334, Nº 592, 1981, págs. 881-887
Normalización de canales: dificultades para la puesta en marcha
Antonio José García Díez
Agricultura: Revista agropecuaria y ganadera, ISSN 0002-1334, Nº 550, 1978, págs. 111-119
El sacrificio del ganado vacuno y el bienestar
Antonio José García Díez
Bienestar animal y vacuno de leche: mitos y realidades / coord. por Carlos Buxadé Carbó, 2006, ISBN 84-8476-261-0, págs. 467-516
Colaboración de los mataderos en las campañas de erradicación de enfermedades y extinción de focos
Antonio José García Díez
Los alimentos y la veterinaria: ponencias del curso "Actividad profesional y la tecnología de los alimentos", celebrado en León, 3-30 de abril de 1998, Facultad de Veterinaria / Benito Moreno García (dir. congr.), Víctor Ángel Díez Fernández (dir. congr.), Carlos Alonso Calleja (dir. congr.), 1999, ISBN 84-7719-750-4, págs. 239-260
Colaboración de los mataderos en las campañas de erradicación de enfermedades y extinción de focos
Antonio José García Díez
Curso sobre actividad profesional del veterinario en el campo de la higiene, la inspección y la tecnología: Facultad de Veterinaria, abril 1998 / coord. por AICEV (Asociación Independiente Cultural de Estudiantes de Veterinaria), Departamento de Higiene y Tecnología de los Alimentos, Universidad de León (Vicerrectorado de Extensión Universitaria); Consejería de Educación y Cultura (col.), Vicerrectorado de Estudiantes de la Universidad de León (col.), 1998, págs. 248-260
Mataderos e industrias cárnicas
Antonio José García Díez
Ponencias y comunicaciones : I Congreso de Veterinarios de Castilla y León : León, 27-29 de octubre de 1994, 1995, ISBN 84-404-8742-8, págs. 193-230
La norma de calidad para canales de ovino y su problemática en Castilla y León
Antonio José García Díez
XI Jornadas Científicas de la Sociedad Española de Ovinotecnia y Caprinotecnia / coord. por Sociedad Española de Ovinotecnia y Caprinotecnia, Palencia (Provincia), 1989, ISBN 84-86844-11-8, págs. 363-373
La industria cárnica en Castilla y León: presente y futuro
Antonio José García Díez
Encuentros de la industria agroalimentaria de Castilla y León : León 25 y 26 de septiembre de 1985, 1986, ISBN 84-505-3080-6, págs. 501-538
La normalización y clasificación de canales
Antonio José García Díez
Madrid : Instituto Nacional de Reforma y Desarrollo Agrario, 1995. ISBN 84-341-0822-4
Antonio José García Díez
Tesis doctoral dirigida por José María Zumalacárregui Rodríguez (dir. tes.). Universidad de León (2006).
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