págs. 35-48
págs. 51-71
Análisis de peligros y puntos críticos de control: programa de gestión
págs. 73-76
págs. 77-94
págs. 95-98
págs. 99-113
Fusiones o alianzas estratégicas: ¿modas o modelos de éxito?
págs. 115-120
págs. 124-128
págs. 129-146
págs. 147-152
págs. 153-158
págs. 159-168
págs. 169-200
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