Periodo de publicación recogido
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Martí Juanola-Falgarona, Jordi Salas Salvadó, Pilar Buil Cosiales, Dolores Corella Piquer, Ramón Estruch Riba, Emilio Ros Rahola, Montserrat Fitó Colomer, Javier Recondo, Enrique Gómez Gracia, Miguel Fiol Sala, José Lapetra Peralta, Rosa María Lamuela Raventós, Lluís Serra Majem, Xavier Pintó Sala, Miguel A. Muñoz, Valentina Ruiz Gutiérrez, José Alfredo Martínez Hernández, Itandehui Castro Quezada, Mònica Bulló Bonet
Journal of the American Geriatrics Society, ISSN 0002-8614, Vol. 63, Nº. 10, 2015, págs. 1991-2000
Cómo conseguir publicar en The New England Journal of Medicine y no morir en el intento: la experiencia PREDIMED
Luis Fernando Aros Borau, Dolores Corella Piquer, Maria Isabel Covas Planell, Ramón Estruch Riba, Miguel Fiol Sala, José Lapetra Peralta, Enrique Gómez Gracia, Rosa María Lamuela Raventós, José Alfredo Martínez Hernández, Miguel Ángel Martínez González, Xavier Pintó Sala, María Puy Portillo Baquedano, Emilio Ros Rahola, Valentina Ruiz Gutiérrez, Guillermo Sáez Tormo, Jordi Salas Salvadó, Lluís Serra Majem, Josep Antoni Tur Marí
Nutrición hospitalaria: Órgano oficial de la Sociedad Española de Nutrición Clínica y Metabolismo (SENPE), ISSN-e 1699-5198, ISSN 0212-1611, Vol. 28, Nº. 4, 2013, págs. 977-979
Estudio Predimed: Efectos de la dieta mediterránea en la prevención primaria de la enfermedad cardiovascular
Valentina Ruiz Gutiérrez
Hospital hostelero: equipamiento sociosanitario, ISSN-e 1697-2953, Nº. 20, 2007, págs. 40-43
Javier S. Perona, Valentina Ruiz Gutiérrez, Luis Javier Rodríguez Barrón
Grasas y aceites, ISSN-e 1988-4214, ISSN 0017-3495, Vol. 50, Nº 4, 1999, págs. 298-311
Francisco José García Muriana, J. Villar, Valentina Ruiz Gutiérrez
Grasas y aceites, ISSN-e 1988-4214, ISSN 0017-3495, Vol. 47, Nº 4, 1996, págs. 260-274
Producción de ácido fosfatídico regulada por receptores con actividad tirosina quinasa intrínseca
Francisco José García Muriana, Valentina Ruiz Gutiérrez
Grasas y aceites, ISSN-e 1988-4214, ISSN 0017-3495, Vol. 46, Nº 1, 1995, págs. 45-50
Los compuestos fenólicos en la autodefensa de los vegetales
Roberto Maestro Durán, R. León, Valentina Ruiz Gutiérrez
Grasas y aceites, ISSN-e 1988-4214, ISSN 0017-3495, Vol. 44, Nº 6, 1993, págs. 365-369
Gloria Márquez Ruiz, Mª Carmen Pérez Camino, Valentina Ruiz Gutiérrez, María Carmen Dobarganes García
Grasas y aceites, ISSN-e 1988-4214, ISSN 0017-3495, Vol. 43, Nº 4, 1992, págs. 198-230
Incorporación de los derivados grasos de anilina en los quilomicrones linfáticos
Valentina Ruiz Gutiérrez, Roberto Maestro Durán
Grasas y aceites, ISSN-e 1988-4214, ISSN 0017-3495, Vol. 43, Nº 2, 1992, págs. 61-65
Gloria Márquez Ruiz, Mª Carmen Pérez Camino, Valentina Ruiz Gutiérrez, María Carmen Dobarganes García
Grasas y aceites, ISSN-e 1988-4214, ISSN 0017-3495, Vol. 42, Nº 1, 1991, págs. 32-37
Valentina Ruiz Gutiérrez, Enrique Jurado Ruiz
¿Es posible la dieta mediterránea en el siglo XXI? / coord. por Elena Alonso Aperte, Gregorio Varela Moreiras, Dolores Silvestre Castelló, 2011, ISBN 978-84-7867-071-0, págs. 57-66
Tesis doctoral dirigida por Valentina Ruiz Gutiérrez (dir. tes.). Universidad de Sevilla (2001).
Tesis doctoral dirigida por Eduardo Vioque Pizarro (dir. tes.), Valentina Ruiz Gutiérrez (dir. tes.). Universidad de Sevilla (1992).
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