págs. 61-65
págs. 66-74
Biodegradación de compuestos fenólicos del alpechín con Aspergillus terreus
L. Martínez Nieto, Alberto Ramos Cormenzana, María P. García Paeja, S.E. Garrido Hoyos
págs. 75-81
págs. 82-86
págs. 87-92
págs. 93-96
págs. 97-100
Utilización y tratamiento del alpechín: situación actual y perspectivas en España
págs. 101-106
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