Periodo de publicación recogido
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Efecto del roble americano francés en la calidad y el aroma de vions de crianza
Eva M. Díaz-Plaza Martín-Lorente
Enólogos, ISSN 1695-7296, Nº. 32, 2004, págs. 40-43
Residuos de fungicidas en vino blanco de la D.O. Jumilla: Alteraciones de la fracción aromática
José Oliva Ortiz, Eva M. Díaz-Plaza Martín-Lorente, Alberto Barba Navarro, María Angeles García Esparza, Miguel Ángel Cámara Botia
Fruticultura profesional, ISSN 1131-5660, Nº Extra 131, 2002, págs. 93-102
Residuos de fungicidas en vino blanco de la D.O. Jumilla: Alteraciones de la fracción aromática
José Oliva Ortiz, Eva M. Díaz-Plaza Martín-Lorente, Alberto Barba Navarro, María Angeles García Esparza, Miguel Ángel Cámara Botia
Viticultura enología profesional, ISSN 1131-5679, Nº Extra 83, 2002, págs. 93-102
Elaboración y tratamiento del vino: Influencia de mezclas de uvas cabernet sauvignon y merlot con monastrell sobre la calidad y el aroma de los vinos
Eva M. Díaz-Plaza Martín-Lorente, María Rosario Salinas Fernández, Juan Ramón Reyero Gómez, Francisco Pardo Minguez
Viticultura enología profesional, ISSN 1131-5679, Nº 78, 2002, págs. 67-74
Comparación de la composición aromática de seis vinos tintos monovarietales
J. R. Reyero, María Rosario Salinas Fernández, Eva M. Díaz-Plaza Martín-Lorente, José Garijo, Francisco Pardo Minguez, H. Cuartero
Alimentación, equipos y tecnología, ISSN 0212-1689, Año nº 19, Nº 2, 2000, págs. 101-110
Aportación al estudio de la maduración de varias viníferas tintas cultivadas en la D.O. Jumilla
María Rosario Salinas Fernández, Eva M. Díaz-Plaza Martín-Lorente, Juan Ramón Reyero Gómez, Francisco Pardo Minguez
Viticultura enología profesional, ISSN 1131-5679, Nº 68, 2000, págs. 37-44
J. R. Reyero, Eva M. Díaz-Plaza Martín-Lorente, María Rosario Salinas Fernández, Francisco Pardo
XXIII Jornadas de viticultura y enología de la Tierra de Barros: [celebradas en] Almendralejo del 7 al 11 de mayo de 2001, 2002, ISBN 84-7930-078-7, págs. 479-492
Estudio de la capacidad de crianza de vinos monovarietales de Monastrell
Eva M. Díaz-Plaza Martín-Lorente
Tesis doctoral dirigida por María Rosario Salinas Fernández (dir. tes.), Francisco Pardo Minguez (codir. tes.). Universidad de Castilla-La Mancha (2004).
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