Enólogos (líder de información enológica en español)

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  Año 2004, Número 32

  • Editorial

    • 50 años de cooperativismo

      Vicente Sánchez-Migallón Sánchez-Gil

      pág. 4

      

  • Asociaciones

    • La FEV agrupa en la actualidad cerca de 1.000 bodegas de todo el país: Federación Española del Vino, el gigante vitivinícola

      Santos González Monroy

      pág. 14

      

  • Perfil

    • Director técnico de Vinícola de Castilla. Casimiro Sanz Mayordomo

      Fran Solís

      pág. 16

      

  • Turismo y vino

    • La zona de producción abarca unas 4.200 hectáreas en la región de Murcia. CRDO Yecla, herederos de fenicios y romanos

      Santos González Monroy

      pág. 18

      

  • Concursos

    • I Concurso itinerante internacional de vinos: Tempranillos al Mundo 2005

      pág. 20

      

  • Ferias

    • Vinitech 2005. La feria está dedicada a "la optimización de las técnicas y de los avances científicos"

      págs. 28-30

      

  • Investigación y Ciencia

    • La maceración prefermentiva en frío de la uva tinta

      Fernando Zamora Marín

      págs. 36-39

      

    • Efecto del roble americano francés en la calidad y el aroma de vions de crianza

      Eva M. Díaz-Plaza Martín-Lorente

      págs. 40-43

      

    • Enólogo asesor versus enólogo a tiempo completo

      págs. 44-45

      

  • Catadores

    • La importante labor del enólogo

      pág. 52

      

    • Internet, el futuro de la información vitivinícola

      Marcial Pita

      págs. 54-56

      

    • Hunter y Barossa Valley, enoturismo en Australia

      págs. 58-59

      

    • Cata de gala: Vinos de Cigales y el Bierzo

      Pablo Díaz-Pintado

      pág. 60