Residuos de fungicidas en vino blanco de la D.O. Jumilla: Alteraciones de la fracción aromática

• Autores: José Oliva Ortiz, Eva M. Díaz-Plaza Martín-Lorente, Alberto Barba Navarro, María Angeles García Esparza, Miguel Ángel Cámara Botia
• Localización: Viticultura enología profesional, ISSN 1131-5679, Nº Extra 83, 2002, págs. 93-102
• Idioma: español
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