InstitucionesIdentificadores de autorPeriodo de publicación recogido
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Variedades minoritarias blancas de la D.O.Ca. Rioja
Juana Martínez García, Ana Gonzalo Diago, Elisa Baroja Hernández, Enrique García-Escudero Domínguez
La Semana vitivinícola, ISSN 0037-184X, Nº 3557, 2019 (Ejemplar dedicado a: Anuario Técnico 2019), págs. 1992-1996
Variedades minoritarias blancas de la D.O.Ca Rioja
Juana Martínez García, Ana Gonzalo Diago, Elisa Baroja Hernández, Enrique García-Escudero Domínguez
La Semana vitivinícola, ISSN 0037-184X, Nº 3539, 2019, págs. 358-365
Tempranillo Blanco: origen, presente y futuro
Pablo Carbonell Bejerano, Carolina Royo Brun, Javier Ibáñez Marcos, Elisa Baroja Hernández, Juana Martínez García, Enrique García-Escudero Domínguez, José Miguel Martínez Zapater
Cuaderno de campo, ISSN 1137-2095, Nº 61, 2018, págs. 36-39
Influencia en el viñedo de la cubierta vegetal espontánea
Ignacio Martín Rueda, Juana Martínez García, Natalia Domínguez Miguel, Diego López Llaría, Enrique García-Escudero Domínguez
Vida rural, ISSN 1133-8938, Nº 449, 2018, págs. 30-37
Tempranillo blanco: Una variedad fruto de la variación genética de la vid (Vitis vinífera L)
Juana Martínez García, Enrique García-Escudero Domínguez
ACE: Revista de enología, ISSN-e 1697-4123, Nº. 159, 2017
Juana Martínez García, Ana Gonzalo Diago, Elisa Baroja Hernández, Enrique García-Escudero Domínguez
Zubía, ISSN 0213-4306, Nº Extra 29, 2017 (Ejemplar dedicado a: Vid y vino), págs. 67-82
Envejecimiento de vinos en barricas y alternativos de roble
Pilar Rubio Bretón, Matteo Bordiga, Juana Martínez García, Ana Gonzalo Diago, Eva Pilar Pérez Alvarez, Teresa Garde Cerdán
Zubía, ISSN 0213-4306, Nº Extra 29, 2017 (Ejemplar dedicado a: Vid y vino), págs. 155-176
Deshojado precoz en Viura y Malvasía riojana
Juana Martínez García, Ana Gonzalo Diago, Estela Terroba, Elisa Baroja Hernández, Enrique García-Escudero Domínguez
Cuaderno de campo, ISSN 1137-2095, Nº 58, 2016, págs. 30-33
Juana Martínez García, Ana Gonzalo Diago, Estela Terroba
Enólogos, ISSN 1695-7296, Nº. 104, 2016, págs. 40-48
Vinos espumosos de Tempranillo blaco
Juana Martínez García, Julián Suberviola Ripa, Eva López, Ana Gonzalo Diago, Elisa Baroja Hernández, Enrique García-Escudero Domínguez
Cuaderno de campo, ISSN 1137-2095, Nº 56, 2015, págs. 36-39
Nuevas variedades blancas en el viñedo de La Rioja
Juana Martínez García, Enrique García-Escudero Domínguez
Belezos: Revista de cultura popular y tradiciones de La Rioja, ISSN 1886-4333, Nº. 25, 2014 (Ejemplar dedicado a: El paisaje cultural del vino y el viñedo), págs. 28-31
Juana Martínez García, Pilar Rubio Bretón
Enólogos, ISSN 1695-7296, Nº. 92, 2014, págs. 30-36
Caracterización agronómica y posibilidades enológicas de variedades minoritarias en Rioja
Juana Martínez García, Pilar Rubio Bretón, Elisa Baroja Hernández, Juan Bautista Chávarri Mardones, Enrique García-Escudero Domínguez
Vida rural, ISSN 1133-8938, Nº 381, 2014, págs. 38-45
Variedades minoritarias tintas en la DOC Rioja: evaluación experimental (2005-2011)
Juana Martínez García, Pilar Rubio Bretón, Juan Bautista Chávarri Mardones, Elisa Baroja Hernández, Enrique García-Escudero Domínguez
Cuaderno de campo, ISSN 1137-2095, Nº 51, 2013, págs. 34-39
Composición fenólica no antociana en vinos de tempranillo de la DOC Rioja: Efecto de la añada, el empleo de microoxigenación y la crianza en barrica
Juana Martínez García, Pilar Rubio Bretón
Zubía, ISSN 0213-4306, Nº Extra 25, 2013 (Ejemplar dedicado a: Investigación e Innovación al servicio de la alimentación en La Rioja: avances en el campo de la enología y en otros productos riojanos), págs. 31-45
Variedades blancas minoritarias y tradicionales: una alternativa para la diferenciación de los vinos blancos de la D.O.C. Rioja
Juana Martínez García, Juan Bautista Chávarri Mardones, Pilar Rubio Bretón, Elisa Baroja Hernández, Enrique García-Escudero Domínguez
La Prensa del Rioja, ISSN 9956-4920, Nº 200, 2012, págs. 20-23
Experiencias con robles de China y Rusia en la crianza de vinos de Rioja
Juana Martínez García, Pilar Rubio Bretón, R. Rodríguez
Enoviticultura, ISSN 2013-6099, Nº. 8, 2011, págs. 20-27
Experiencias con roble español Q. pyrenaica (rebollo) en la crianza de vinos de Tempranillo
Juana Martínez García, Sonia Ojeda García, Pilar Rubio Bretón, Estrella Cadahía, María Brigida Fernández de Simón Bermejo
Cuaderno de campo, ISSN 1137-2095, Nº 43, 2009, págs. 35-39
Variedades de vid minoritarias blancas de la DOCa Rioja
Juana Martínez García, T. Vicente, J.B. Chavarri, Pilar Rubio Bretón, Sonia Ojeda García
La Semana vitivinícola, ISSN 0037-184X, Nº 3274, 2009, págs. 1990-1998
Valoración vitivinícola de las variedades minoritarias blancas de Rioja: tempranillo Blanco y Maturana Blanca tienen gran calidad organoléptica y pueden aportar diferenciación a los blancos de la DOC
Juana Martínez García, Teodoro Vicente Renedo, Juan Bautista Chávarri Mardones, Enrique García-Escudero Domínguez, Pilar Rubio Bretón, Sonia Ojeda García
Cuaderno de campo, ISSN 1137-2095, Nº 40, 2008, págs. 29-33
Crianza de vinos de calidad: potencialidad enológica de nuevos orígenes de la madera de roble
Juana Martínez García, Sonia Ojeda García, Pedro Miguel Rubio Nistal, B. Fernández de Simón, Estrella Cadahía
La Semana vitivinícola, ISSN 0037-184X, Nº 3243, 2008, págs. 3094-3100
El roble español: una alternativa para la crianza en barrica de vinos de calidad
Juana Martínez García, Sonia Ojeda García, Pilar Rubio Bretón, Estrella Cadahía, María Brigida Fernández de Simón Bermejo
Cuaderno de campo, ISSN 1137-2095, Nº 37, 2007, págs. 35-39
El roble español: una alternativa para la crianza de vinos de calidad (Comunicación ganadora del XIII Congreso Nacional de Enólogos)
Juana Martínez García, Sonia Ojeda García, Pilar Rubio Bretón, Estrella Cadahía, María Brigida Fernández de Simón Bermejo
Enólogos, ISSN 1695-7296, Nº. 47, 2007, págs. 40-42
El roble español: una alternativa para la crianza en barrica de vinos de calidad
Juana Martínez García, Sonia Ojeda García, Pilar Rubio Bretón
La Prensa del Rioja, ISSN 9956-4920, Nº 171, 2007, págs. 14-15
Tempranillo blanco, características de una nueva variedad de vid
Juana Martínez García, Teodoro Vicente Renedo, T. Martínez Martínez, Juan Bautista Chávarri Mardones, Enrique García-Escudero Domínguez
Vida rural, ISSN 1133-8938, Nº 244, 2007, págs. 44-48
Viticultura: preservación del patrimonio genético de las viníferas autorizadas en la DOCa Rioja
Juana Martínez García, Teodoro Vicente Renedo, Natalia Domínguez Miguel, Loreto Pancorbo, Milagros Marín Terrazas, Juan Bautista Chávarri Mardones, Saturio González Marcano, Raquel Villar
Cuaderno de campo, ISSN 1137-2095, Nº 35, 2006, págs. 36-39
Juana Martínez García, María Barúa González, Ana Rosa Gutiérrez Viguera
Enólogos, ISSN 1695-7296, Nº. 40, 2006, págs. 60-63
Investigación sobre el origen del roble y su influencia en la calidad del vino
Juana Martínez García
La Prensa del Rioja, ISSN 9956-4920, Nº 165, 2006, págs. 19-20
Evolución de los vinos de Tempranillo durante la crianza en barrica: incidencia del origen del roble
Juana Martínez García, María Barúa González, Ana Rosa Gutiérrez Viguera
Zubía, ISSN 0213-4306, Nº Extra 16-17, 2004-2005 (Ejemplar dedicado a: Sobre la viña y el vino), págs. 103-119
María Pilar Santamaría Aquilué, Rosa López Martín, Juana Martínez García, Ana Rosa Gutiérrez Viguera, María Barúa González
Viticultura enología profesional, ISSN 1131-5679, Nº 85, 2003, págs. 53-62
Técnicas enológicas para favorecer la extracción de polifelones durante la maceración
Juana Martínez García, María Pilar Santamaría Martínez, Rosa López Martín, Ana Rosa Gutiérrez Viguera
Cuaderno de campo, ISSN 1137-2095, Nº 23, 2002, págs. 35-39
Tempranillo blanco: una nueva variedad para personalizar los vinos blancos de Rioja: El CIDA presenta en Salical el primer blanco tempranillo
Juana Martínez García, Teresa Martínez, Teodoro Vicente Renedo
Cuaderno de campo, ISSN 1137-2095, Nº 18, 2001, págs. 14-16
Evolución de la composición aromática de los vinos de Tempranillo durante el proceso de envejecimiento: IV Congreso Nacional de Enólogos
Jesús Aznárez, Juana Martínez García, Aránzazu Bilbao Guerediaga, Julián Suberviola Ripa
La Semana vitivinícola, ISSN 0037-184X, Nº 2768, 1999, págs. 2975-2980
Influencia de "Botrytis cinerea" en la composición de mostos y vinos: Comparación de diferentes sistemas de vinificación
Concepción Santos Hurtado, Juana Martínez García
Viticultura enología profesional, ISSN 1131-5679, Nº 43, 1996, págs. 42-49
Influencia del factor portainjerto sobre la absorción mineral del cv. Tempranillo
Ignacio Martín Rueda, Alicia Pou Mir, Juana Martínez García, Luis Rivacoba Gómez, Javier Portu Reinares, David Labarga Varona, Andreu Mairata, Enrique García-Escudero Domínguez
IV Jornadas del Grupo de Viticultura: Acta de Horticultura : Comunicaciones Técnicas Sociedad Española de Ciencias Hortícolas : 26-28 de octubre 2022, Pamplona/Iruña / coord. por Luis Gonzaga Santesteban García, Nazareth Torres Molina, 2022, ISBN 978-84-09-38456-3, págs. 109-112
Juana Martínez García, Elisa Baroja Hernández, Ana Hontañón
IV Jornadas del Grupo de Viticultura: Acta de Horticultura : Comunicaciones Técnicas Sociedad Española de Ciencias Hortícolas : 26-28 de octubre 2022, Pamplona/Iruña / coord. por Luis Gonzaga Santesteban García, Nazareth Torres Molina, 2022, ISBN 978-84-09-38456-3, págs. 215-219
Influencia del factor edad del viñedo sobre la absorción mineral del cv. Tempranillo
Ignacio Martín Rueda, Alicia Pou Mir, Juana Martínez García, Luis Rivacoba Gómez, Javier Portu Reinares, David Labarga Varona, Andreu Mairata, Enrique García-Escudero Domínguez
IV Jornadas del Grupo de Viticultura: Acta de Horticultura : Comunicaciones Técnicas Sociedad Española de Ciencias Hortícolas : 26-28 de octubre 2022, Pamplona/Iruña / coord. por Luis Gonzaga Santesteban García, Nazareth Torres Molina, 2022, ISBN 978-84-09-38456-3, págs. 453-456
Javier Portu Reinares, María Pilar Santamaría Aquilué, Ana Rosa Gutiérrez Viguera, Lucía González Arenzana, Juana Martínez García
IV Jornadas del Grupo de Viticultura: Acta de Horticultura : Comunicaciones Técnicas Sociedad Española de Ciencias Hortícolas : 26-28 de octubre 2022, Pamplona/Iruña / coord. por Luis Gonzaga Santesteban García, Nazareth Torres Molina, 2022, ISBN 978-84-09-38456-3, págs. 525-528
Ignacio Martín Rueda, Natalia Domínguez Miguel, Juana Martínez García, Diego López, Enrique García-Escudero Domínguez
Abstracts Book: International Congress on Grapevine and Wine Sciences, 2018, pág. 67
The repose of a wine: the barrel as a quality factor in ageing Rioja reds
Juana Martínez García
La Rioja, its vineyards and wines, 2018, ISBN 978-84-8125-688-8, págs. 92-107
Perfil aromático de vinos blancos elaborados con variedades minoritarias de la D.O.Ca. Rioja
Juana Martínez García, Ana Gonzalo Diago, Eva López Rituerto, Pilar Rubio Bretón, Elisa Baroja Hernández, Enrique García-Escudero Domínguez
Enología 2.015: innovación vitivinícola / coord. por Josep Guasch Torres, Olga Busto, Montserrat Mestres, Laura Aceña, Jaume Capdevila Aranda, 2015, ISBN 978-84-8424-378-6, págs. 405-408
Perfil aminoacídico de mostos blancos de variedades minoritarias de la D.O.Ca. Rioja
Juana Martínez García, Ana Gonzalo Diago, Eva López Rituerto, Enrique García-Escudero Domínguez
Enología 2.015: innovación vitivinícola / coord. por Josep Guasch Torres, Olga Busto, Montserrat Mestres, Laura Aceña, Jaume Capdevila Aranda, 2015, ISBN 978-84-8424-378-6, págs. 409-412
Enrique Barajas, Natalia Domínguez Miguel, Juana Martínez García, D. López, Ignacio Martín Rueda, Enrique García-Escudero Domínguez
I Jornada del Grupo de Viticultura y Enología: Comunicaciones, Logroño, 19 y 20 de noviembre, 2014 / coord. por Enrique García-Escudero Domínguez, Ignacio Martín Rueda, 2014, ISBN 978-84-8125-675-8, págs. 352-357
Variedades de vid minoritarias tintas de la D.O.C. Rioja: evaluación agronómica y enológica
Juana Martínez García, Teodoro Vicente Renedo, Juan Bautista Chávarri Mardones, Pilar Rubio Bretón, Sonia Ojeda García, Elisa Baroja Hernández, Natalia Laguna Ullán, Rocío Rodríguez Arcos, Enrique García-Escudero Domínguez
Trabajos presentados con motivo del VII Foro Mundial del Vino: [recurso electrónico]. Logroño, La Rioja, España, 12, 13, y 14 de mayo de 2010 / coord. por María Pilar Sáenz Navajas, Eva Campo, Purificación Fernández Zurbano, Dominique Valentin, Vicente Ferreira González, 2010, ISBN 978-84-8125-336-8, pág. 54
El origen del roble como factor de diversificación de la calidad de los vinos: experiencias con robles del este (ruso y chino) frente a los tradicionales (americano y francés) en la crianza de vinos de Rioja
Juana Martínez García, Pilar Rubio Bretón, Rocío Fernández
Trabajos presentados con motivo del VII Foro Mundial del Vino: [recurso electrónico]. Logroño, La Rioja, España, 12, 13, y 14 de mayo de 2010 / coord. por María Pilar Sáenz Navajas, Eva Campo, Purificación Fernández Zurbano, Dominique Valentin, Vicente Ferreira González, 2010, ISBN 978-84-8125-336-8, pág. 55
El descanso de un vino: la barrica como factor de calidad en la crianza de los Riojas tintos
Juana Martínez García
La Rioja, sus viñas y su vino, 2009, ISBN 978-84-8125-323-8, págs. 157-172
Aplicación de microoxigenación en un vino tinto: efectos sobre la composición polifenólica, calidad sensorial y evolución durante la crianza en barrica
Juana Martínez García, Pilar Rubio Bretón, Sonia Ojeda García
Nuevos horizontes en la viticultura y enología: X Congreso Nacional de Investigación Enológica. Ourense, del 3 al 5 de junio de 2009 / Elena Falqué López (aut.), 2009, ISBN 978-84-8158-438-7, págs. 429-432
Utilización de fragmentos de roble durante la maceración en vinos tintos: incidencia del origen del roble sobre la composición y calidad sensorial
Juana Martínez García, Pilar Rubio Bretón, Sonia Ojeda García
Nuevos horizontes en la viticultura y enología: X Congreso Nacional de Investigación Enológica. Ourense, del 3 al 5 de junio de 2009 / Elena Falqué López (aut.), 2009, ISBN 978-84-8158-438-7, págs. 433-436
Aplicación de fragmentos de roble durante la fermentación alcoholica de vinos tintos
Juana Martínez García, Pilar Rubio Bretón, Sonia Ojeda García
Reuniones del Grupo de Trabajo de Experimentación en Viticultura y Enología: 23.ª Reunión. Aragón, 28 y 29 de mayo de 2008, 2009, ISBN 978-84-491-0965-2, págs. 35-46
Juana Martínez García, Sonia Ojeda García, Pilar Rubio Bretón, Estrella Cadahía, María Brigida Fernández de Simón Bermejo
Trabajos presentados con motivo del VI Foro Mundial del Vino: [recurso electrónico]. La Rioja, 2008, 2008, ISBN 978-84-8125-306-1, pág. 27
Juana Martínez García, Teodoro Vicente Renedo, Juan Bautista Chávarri Mardones, Pilar Rubio Bretón, Sonia Ojeda García
Trabajos presentados con motivo del VI Foro Mundial del Vino: [recurso electrónico]. La Rioja, 2008, 2008, ISBN 978-84-8125-306-1, pág. 32
Juana Martínez García, Sonia Ojeda, Pilar Rubio Bretón
Avances en ciencias y técnicas enológicas: transferencia de tecnología de la red GIENOL al sector vitivinícola, 2007, ISBN 978-84-690-6060-5, págs. 283-285
Aplicación de fragmentos de roble en la elaboración de vinos blancos: Incidencia sobre la composición y calidad sensorial
Juana Martínez García, Sonia Ojeda, Pilar Rubio Bretón
Avances en ciencias y técnicas enológicas: transferencia de tecnología de la red GIENOL al sector vitivinícola, 2007, ISBN 978-84-690-6060-5, págs. 289-291
Influencia de la aplicación de chips de roble y microoxigenación sobre la composición de un vino tinto: Comparación con la crianza en barrica
Juana Martínez García, Sonia Ojeda García, Pilar Rubio Bretón
Reuniones del Grupo de Trabajo de Experimentación en Viticultura y Enología: 21.ª reunión. Valladolid, 22 a 24 de mayo de 2006, 2007, págs. 47-58
Características de una nueva variedad: tempranillo blanco
Juana Martínez García, Teodoro Vicente Renedo, Teresa Martínez Martínez, Enrique García-Escudero Domínguez
XXVI Jornadas de Viticultura y Enología de la Tierra de Barros: Cultural Santa Ana, Centro Universitario, Almendralejo. Del 3 al 7 de mayo de 2004, 2005, ISBN 84-7930-087-6, págs. 255-260
Variedades minoritarias en la Denominación de Origen Calificada Rioja: posibilidades de cultivo y elaboración
María Teresa Martínez Soria, Juana Martínez García, Fernando Martínez de Toda Fernández, Juan Carlos Sancha González, Carolina Blanco Fernández
Interés de las variedades locales y minoritarias de vid : jornada técnica organizada por la Asociación Riojana para el Progreso de la Viticultura (Arprovi), Logroño, 28 de noviembre de 2003, 2004, ISBN 84-8125-235-2, págs. 51-112
Influencia del riego en la aptitud de los vinos para la crianza en barrica
Enrique García-Escudero Domínguez, Juana Martínez García, Olga Zaballa Ogueta, Gemma González, María Teresa Villar Cánovas
Reuniones del Grupo de Trabajo de Experimentación en Viticultura y Enología: reunión anual 2002, Almendralejo (Badajoz), abril de 2002, 2004, ISBN 84-491-0595-1, págs. 169-187
Efecto del riego en la calidad de los vinos tintos y su aptitud para la crianza en barrica: experiencias den la D. O.Ca. Rioja
Juana Martínez García, Gemma González, María Teresa Villar Cánovas, Enrique García-Escudero Domínguez, Olga Zaballa Ogueta
VII Jornadas Científicas de los Grupos de Investigación Enológica GIENOL: Logroño. 21, 22 y 23 de mayo de 2003, 2003, ISBN 84-8125-201-8, págs. 57-59
Determinación de fenoles volátiles y whisky-lactona: aplicación en vinos de crianza de la D. O. Ca. Rioja envejecidos en barricas de roble de diferentes orígenes
María Barúa González, Juana Martínez García
VII Jornadas Científicas de los Grupos de Investigación Enológica GIENOL: Logroño. 21, 22 y 23 de mayo de 2003, 2003, ISBN 84-8125-201-8, págs. 225-227
Análisis por HPLC de aldehidos furanicos y compuestos fenólicos de bajo peso molecular: aplicación en vinos de crianza de la DOCa Rioja envejecidos en barricas de roble de diferentes orígenes
María Barúa González, Juana Martínez García
VII Jornadas Científicas de los Grupos de Investigación Enológica GIENOL: Logroño. 21, 22 y 23 de mayo de 2003, 2003, ISBN 84-8125-201-8, págs. 228-230
Experiencias sobre maceración en vinos de tempranillo
Juana Martínez García, María Pilar Santamaría Martínez, Rosa López Martín, Ana Rosa Gutiérrez Viguera, María Barúa González
Maceración y extracción de color : [Jornada Técnica], 2002, ISBN 84-8125-158-5, págs. 47-72
Influencia del proceso de maceración en la extracción y estabilidad polifenólica de los vinos tintos
Juana Martínez García, Rosa López Martín, María Pilar Santamaría Aquilué, María Barúa González, Ana Rosa Gutiérrez Viguera
Reunión del Grupo de Trabajo de Experimentación en Viticultura y Enología: Navarra, abril de 2000, 2001, págs. 17-37
Maceración en vinos tintos: incidencia en la extracción y estabilidad polifenólica
Juana Martínez García, Rosa López Martín, Ana Rosa Gutiérrez Viguera, Antonio Rodríguez Santos
La estabilidad del color en los vinos tintos nuevos, 2000, págs. 51-82
Evolución de los vinos tintos de calidad durante la crianza en barrica: Experiencias en Aragón, Navarra y La Rioja
Juana Martínez García
Viticultura y Enología en el año 2000 : [Jornada técnica, Logroño, 8 de marzo de 2000], 2000, ISBN 84-87110-21-5, págs. 27-48
Selección clonal 1994-1997: Graciano
Teodoro Vicente Renedo, Teresa Martínez Martínez, Juana Martínez García
Viticultura y enología de la variedad Graciano, 1998, ISBN 84-87110-04-5, págs. 21-27
Selección clonal de variedades tintas de la D.O.C.A. Rioja y su difusión
Juana Martínez García, Teresa Martínez Martínez, Teodoro Vicente Renedo
XX Jornadas de Viticultura y Enología de la Tierra de Barros : [celebradas en] Almendralejo del 4 al 8 de Mayo de 1998, 1998, ISBN 84-7930-070-1, págs. 173-178
Comportamiento vitivinícola de clones de la variedad tempranillo seleccionados en La Rioja
Teresa Martínez Martínez, Teodoro Vicente Renedo, Juana Martínez García
XX Jornadas de Viticultura y Enología de la Tierra de Barros : [celebradas en] Almendralejo del 4 al 8 de Mayo de 1998, 1998, ISBN 84-7930-070-1, págs. 179-190
Juana Martínez García, Aránzazu Bilbao Guerediaga
XX Jornadas de Viticultura y Enología de la Tierra de Barros : [celebradas en] Almendralejo del 4 al 8 de Mayo de 1998, 1998, ISBN 84-7930-070-1, págs. 281-294
Influencia de diferentes tratamientos antibotryticos en la composición de los vinos
Concepción Santos Hurtado, Juana Martínez García
Reuniones del grupo de trabajo de experimentación en viticultura y enología : La Rioja, 14, 15 y 16 de marzo de 1995., 1997, ISBN 84-491-0286-3, págs. 161-166
El graciano en La Rioja: comportamiento enológico
Juana Martínez García
Aspectos vitícolas y enológicos de la variedad graciano, 1994, ISBN 84-8125-040-6, págs. 53-67
Aplicación de la hiperoxidación en la elaboración de vinos blancos de Rioja
María Pilar Santamaría Aquilué, Juana Martínez García, Rosa López Martín, Antonio Comi Ramírez
Reuniones del Grupo de Trabajo de Experimentación de Viticultura y Enología: Galicia, 1993. Trabajos presentados, 1993, págs. 67-76
José Luis Hernáez Mañas, Juana Martínez García
Reuniones del Grupo de Trabajo de Experimentación de Viticultura y Enología: Galicia, 1993. Trabajos presentados, 1993, págs. 203-204
Incidencia del origen del roble en la crianza de los vinos de Rioja
Juana Martínez García
Logroño : Consejería de Agricultura y Desarrollo Económico, 2006. ISBN 84-8125-265-4
Juana Martínez García
Tesis doctoral dirigida por Ana Rosa Gutiérrez Viguera (dir. tes.). Universidad de La Rioja (2004).
Estrategias de optimización de la calidad de vinos blancos en la D.O.Ca. Rioja
Tesis doctoral dirigida por Juana Martínez García (dir. tes.). Universidad de La Rioja (2023).
Tesis doctoral dirigida por Juana Martínez García (dir. tes.). Universidad de La Rioja (2014).
Nuevos orígenes de la madera de roble para la crianza de vinos tintos de la D.O.C. Rioja
Tesis doctoral dirigida por Juana Martínez García (dir. tes.). Universidad de La Rioja (2012).
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