Rosa López Martín

• Artículos de revistas (10)
• Colaboraciones en obras colectivas (9)
• Tesis (1)
• Coordinación (1 publicación)

• Artículos de revistas

  • La adición de materia nitrogenada al mosto de uva

    Rosa López Martín, María Pilar Santamaría Aquilué, Sara Epifanio, Patrocinio Garijo, Ana Rosa Gutiérrez Viguera

    Zubía, ISSN 0213-4306, Nº Extra 16-17, 2004-2005 (Ejemplar dedicado a: Sobre la viña y el vino), págs. 83-92

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  • Efecto de la aplicación de taninos enológicos durante la maceración en la composición y estabilidad polifenólica de los vinos tintos

    María Pilar Santamaría Aquilué, Rosa López Martín, Juana Martínez García, Ana Rosa Gutiérrez Viguera, María Barua González

    Viticultura enología profesional, ISSN 1131-5679, Nº 85, 2003, págs. 53-62

    

  • Killer yeasts: incidence in the ecology of spontaneous fermentation

    Ana Rosa Gutiérrez Viguera, Sara Epifanio, Patrocinio Garijo, Rosa López Martín, María Pilar Santamaría Aquilué

    American Journal of Enology and Viticulture, ISSN 0002-9254, Vol. 52, Nº 4, 2001, págs. 352-356

    

  • Control de rendimiento en viñedos conducidos en régimen de riego localizado

    María Pilar Santamaría Aquilué, Rosa López Martín, Enrique García-Escudero Domínguez, Olga Zaballa Ogueta

    Viticultura enología profesional, ISSN 1131-5679, Nº 69, 2000, págs. 12-24

    

  • "VRB": levadura autóctona de la D.O.Ca Rioja: Proceso de selección y evaluación en bodega

    María Pilar Santamaría Aquilué, Rosa López Martín, Ana Rosa Gutiérrez Viguera

    Viticultura enología profesional, ISSN 1131-5679, Nº 51, 1997, págs. 36-43

    

  • Ensayos de riego localizado en viñedos productivos de cv. "Tempranillo"

    María Pilar Santamaría Aquilué, Rosa López Martín, Enrique García-Escudero Domínguez, Olga Zaballa Ogueta

    Viticultura enología profesional, ISSN 1131-5679, Nº 50, 1997, págs. 35-47

    

  • Estudio analítico de vinos afectados por paradas de fermentación: Comparación con vinos secos

    María Pilar Santamaría Aquilué, Rosa López Martín, Ana Rosa Gutiérrez Viguera, Enrique García-Escudero Domínguez

    Viticultura enología profesional, ISSN 1131-5679, Nº 38, 1995, págs. 40-45

    

  • Comparación de distintos métodos de análisis de azúcares reductores en vinos

    María Pilar Santamaría Aquilué, Rosa López Martín, Ana Rosa Gutiérrez Viguera, R. I. García Blanco

    Viticultura enología profesional, ISSN 1131-5679, Nº 30, 1994, págs. 36-41

    

  • Estudio de la determinación de boro en vino mediante espetrofotometría de absorción atómica

    Rosa López Martín

    Zubía, ISSN 0213-4306, Nº 5, 1987, págs. 233-237

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  • Estudio químico de las aguas surgentes en la zona de Lagunilla (La Rioja)

    María Teresa Martínez Soria, Puy Basterra Martínez de Extívariz, Jesús Sanz Asensio, Isabel Jiménez, Rosa López Martín, Javier Galbán Bernal, Félix Gallarta González

    Zubía, ISSN 0213-4306, Nº 4, 1986, págs. 161-192

    • Texto completo
    

• Colaboraciones en obras colectivas

  • Efecto de la inoculación puntual con levaduras comerciales sobre la ecología de la fermentación alcohólica en una bodega de la D.O.Ca. Rioja

    María Pilar Santamaría Aquilué, Patrocinio Garijo Jiménez, Sara Isabel Epifanio Fernández, Rosa López Martín, Ana Rosa Gutiérrez Viguera

    VII Jornadas Científicas de los Grupos de Investigación Enológica GIENOL : Logroño, 21, 22 y 23 de mayo de 2003, 2003, ISBN 84-8125-201-8, págs. 187-188

    

  • Inoculación de bacterias seleccionadas para inducir la fermentación maloláctica en didtintas condiciones para mejorar su implantación

    María Pilar Santamaría Aquilué, Patrocinio Garijo Jiménez, Rosa López Martín, Ana Rosa Gutiérrez Viguera, Carmen Tenorio Rodríguez

    VII Jornadas Científicas de los Grupos de Investigación Enológica GIENOL : Logroño, 21, 22 y 23 de mayo de 2003, 2003, ISBN 84-8125-201-8, págs. 210-212

    

  • Estudios sobre levaduras enológicas en la D.O.Ca. Rioja

    María Pilar Santamaría Aquilué, Rosa López Martín, Ana Rosa Gutiérrez Viguera

    Aspectos prácticos de la fermentación maloláctica : [Jornada técnica, celebrada en Logroño, 14 de Junio de 1999] / coord. por María Pilar Santamaría Aquilué, Rosa López Martín, 2001, ISBN 84-87110-23-1, págs. 83-94

    

  • Maceración en vinos tintos: incidencia en la extracción y estabilidad polifenólica

    Juana Martínez García, Rosa López Martín, Ana Rosa Gutiérrez Viguera, Antonio Rodríguez Santos

    La estabilidad del color en los vinos tintos nuevos, 2000, págs. 51-82

    

  • Evolución de la fermentación alcohólica a diferentes temperaturas

    María Pilar Santamaría Aquilué, Rosa López Martín, Ana Rosa Gutiérrez Viguera

    Reuniones del grupo de trabajo de experimentación en viticultura y enología : La Rioja, 14, 15 y 16 de marzo de 1995., 1997, ISBN 84-491-0286-3, págs. 135-144

    

  • Utilización de levaduras autóctonas seleccionadas de la especie Saccharomyces Cerevisae en vinificaciones en virgen de mostos blancos de Rioja: implantación y efecto sobre la calidad del vino obtenido

    María Pilar Santamaría Aquilué, M. J. Sevilla, Rosa López Martín, Ana Rosa Gutiérrez Viguera, María Carmen Lomas Esteban

    Reuniones del grupo de trabajo de experimentación en viticultura y enología : La Rioja, 14, 15 y 16 de marzo de 1995., 1997, ISBN 84-491-0286-3, págs. 153-160

    

  • Influencia del desfangado en la fermentación alcohólica

    María Pilar Santamaría Aquilué, M. Goñi Ganuzas, Rosa López Martín

    XVI Jornadas de viticultura y enología de Tierra de Barros : [celebradas en] Almendralejo, 9-13 de mayo de 1994, 1995, ISBN 84-7930-060-4, págs. 413-430

    

  • Estudio analítico de vinos afectados por paradas de fermentación, comparación con vinos secos

    María Pilar Santamaría Aquilué, Rosa López Martín, E. Elías Orive

    XVI Jornadas de viticultura y enología de Tierra de Barros : [celebradas en] Almendralejo, 9-13 de mayo de 1994, 1995, ISBN 84-7930-060-4, págs. 499-514

    

  • Aplicación de la hiperoxidación en la elaboración de vinos blancos de Rioja

    María Pilar Santamaría Aquilué, Juana Martínez García, Rosa López Martín, Antonio Comi Ramírez

    Reuniones del Grupo de Trabajo de Experimentación de Viticultura y Enología : Galicia 1993 : trabajos presentados, 1993, págs. 67-76

    

• Tesis

  • Control de la fermentación maloláctica en vinos tintos de Rioja: influencia en su calidad higiénica, físico-química y sensorial

    Rosa López Martín

    Tesis doctoral dirigida por Ana Rosa Gutiérrez Viguera. Universidad de La Rioja (2009).

    • Resumen
    

• Coordinación

  • Obras Colectivas

    • Aspectos prácticos de la fermentación maloláctica : [Jornada técnica, celebrada en Logroño, 14 de Junio de 1999]

      coord. por María Pilar Santamaría Aquilué, Rosa López Martín

      Gobierno de La Rioja, Consejería de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural, 2001. ISBN 84-87110-23-1

      

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