XX Jornadas de Viticultura y Enología de la Tierra de Barros : [celebradas en] Almendralejo del 4 al 8 de Mayo de 1998

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XX Jornadas de Viticultura y Enología de la Tierra de Barros : [celebradas en] Almendralejo del 4 al 8 de Mayo de 1998

Información General

Editores: Universidad de Extremadura, Centro Cultural Santa Ana
Año de publicación: 1998
País: España
Idioma: español
ISBN: 84-7930-070-1
Recoge los contenidos presentados a: Jornadas de Viticultura y Enología de Tierra de Barros (20. 1998. Almendralejo).
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Listado de artículos

- El vino, la salud y la tradición
  José Enrique Campillo Álvarez
  págs. 15-26
- Vino, historia y amores en El galán de la Membrilla, de Lope de Vega
  Jesús Cañas Murillo
  págs. 27-55
- Utilización de índices bioclimáticos en la caracterización de regiones vitícolas
  Pedro Martín Peña
  págs. 61-70
- Dispersión de propágulos de hongos fitopatógenos de la vid en Mérida
  Pilar Catalán Rodríguez, F. Hernández Trejo, María Inmaculada Silva Palacios, Rafael Tormo Molina
  págs. 71-78
- Análisis y distribución espacial de algunas de las propiedades edáficas relacionadas con la fertilidad del suelo y el cultivo de la vid en el municipio de Fuente del Maestre (Barros)
  Antonio López Piñeiro, J. P. Almendro Trigueros, Arturo García Navarro, M. Bellido Guerrero
  págs. 79-88
- Consideraciones previas de un ensayo de densidad de plantación
  María Pilar Santamaría Martínez, R. López, Olga Zaballa Ogueta, Enrique García-Escudero Domínguez, Inmaculada Lahoz García
  págs. 89-102
- La producción integrada en el viñedo de Extremadura: posibilidades de su implantación y perspectivas
  Juan Carlos Barroso Terrón, Manuel Martín Bellido, Enrique Delgado Valiente, Francisco Javier Mesías Díaz
  págs. 103-112
- Seguimiento de la maduración de la uva de la variedad Vigiriega cultivada en la Comarca Vitícola "Contraviesa-Alpujarra" (Granada)
  María Begoña Cortés, Oscar Lescure Ezcurra, Lourdes Moyano Cañete, María Luisa Cañete Vidaurreta
  págs. 113-120
- Influencia del patrón sobre la fenología y la maduración de la variedad Vigiriega cultivada en la Comarca Vitícola "Contraviesa-Alpujarra" (Granada)
  Mercedes Falcón García-Fresca, Oscar Lescure Ezcurra, María Luisa Cañete Vidaurreta
  págs. 121-132
- Caracterización mediante RAPDs de accesiones de Malvasía y Torrontés de distintos orígenes
  J. L. Gómez, J. Borrego, Javier Ibáñez Marcos
  págs. 133-140
- Biocenosis del interior de las cepas infestadas por la termita Kalotermes flavicollis (Fabr.) (Isoptera, Kalotermitidae) en el marco de Jérez
  Rafael Ocete Rubio, María Elvira Ocete Rubio, M. A. López
  págs. 141-150
- Incidencia de Reticulitermes lucifugus Rossi (Isoptera, Rhinotermitidae) en viñedos de La Rioja Alta
  Rafael Ocete Rubio, María Angeles Pérez Izquierdo, María Angeles López Martínez
  págs. 151-156
- Efecto del ACR y otros reguladores sobre el desarrollo in vitro de plantas de vid de la variedad Zalema
  Manuel Cantos Barragán, J. Liñán, Antonio Troncoso de Arce, G. Esenarro
  págs. 157-164
- Efecto de la micorriza vesículo arbuscular en la aclimatación de patrones de vid micropropagados
  Manuel Cantos Barragán, Antonio Troncoso de Arce, Carlos Luis Carretero Montero
  págs. 165-172
- Selección clonal de variedades tintas de la D.O.C.A. Rioja y su difusión
  Juana Martínez García, Teresa Martínez Martínez, Teodoro Vicente Renedo
  págs. 173-178
- Comportamiento vitivinícola de clones de la variedad tempranillo seleccionados en La Rioja
  Teresa Martínez Martínez, Teodoro Vicente Renedo, Juana Martínez García
  págs. 179-190
- Efecto de la aplicación de herbicidas sobr el comportamiento de la variedad Pedro Ximénez en Montilla-Moriles
  P. M. Pérez Juan, José Morales Ordóñez, J. Valladares, Brígida Jiménez, F. Ruiz
  págs. 191-198
- Influencia del fosfato monopotásico en el desarrollo y estado nutritivo de plantas de vid garrido fino cultivadas in vitro
  Nicolás Bellinfante Crocci, Manuel Cantos Barragán, Antonio Troncoso de Arce, E. Salas
  págs. 209-220
- Comentarios sobre diversas sinonimias y homonimias de las variedades de vid en la geografía española
  Félix Cabello Sáenz de Santa María, I. Rodríguez, Jesús María Ortiz Marcide, I. Abad
  págs. 221-234
- Influencia de la temperatura y del pH en la biosíntesis de ácido málico por Sccharomyces cerevisae seleccionadas
  J.A. Suárez, Eva Navascués López Cordón, B. Colomo, F. Varela, F. Calderón Fernández
  págs. 237-242
- Contribución al estudio de la incidencia de la levadura en el perfil anímico de vinos alentejados
  Paulo Laureano, María Esperanza Valdés Sánchez, M. Joao Cabrita
  págs. 243-252
- Experiencia de acidificación con ácido láctico de mostos y vinos blancos de Extremadura
  María Julia Marín Expósito, Pedro Cotilla del Hoyo, María Luz Álvarez Franco, J. M. Mateos de Porra, Emiliano Zamora de Alba
  págs. 253-266
- Predicción de los parámetros de color en vinos tintos de Monastrell: Efecto de la estabilización
  Gonzalo L. Alonso Díaz Marta, José Garijo, María Rosario Salinas Fernández, Francisco Pardo, G. Navarro
  págs. 267-280
- Evolución analítica y sensorial de los vinos de tempranillo envejecidos en barrica de roble de diferentes orígenes
  Juana Martínez García, Aránzazu Bilbao Guerediaga
  págs. 281-294
- Envejecimiento de vino tinto en barricas de roble americano y francés: Características cromáticas
  María Julia Marín Expósito, Concepción de Miguel Gordillo, María Luz Álvarez Franco, Emiliano Zamora de Alba
  págs. 295-310
- Estudio analítico de las burbas generadas en el desfangado de mostos blancos
  J. A. Suárez, B. Colomo, M. C. González, F. Varela, F. Calderón Fernández
  págs. 311-322
- Efecto de una aireación controlada sobre el desarrollo de la crianza biológica con Saccharomyces cerevisiae raza Capensis
  Manuel Medina, Luis Zea Calero, María Begoña Cortés, J.J. Moreno, Maria L. Moyano, C. Atanasio
  págs. 323-332
- Caracterización de bentonitas enológicas
  R. Trancón, J. Mingot, M. Cabello, R. Molina
  págs. 333-348
- Un nuevo efecto del desfangado sobre la fermentación
  Sara Epifanio, María Pilar Santamaría Martínez, R. López, Ana Rosa Gutiérrez Viguera, Antonio Tomás Palacios García
  págs. 349-356
- Asimilación de la técnica de envejecimiento acelerado para el brandy a otra bebida alcohólica de características similares al ron
  G. Serrana, J. Quesada Granados, Manuel Olalla Herrera, Rafael Giménez Martínez, J. Escudero, Herminia López García de la Serrana, Marina Villalón Mir
  págs. 357-372
- Extracción y evolución de color en la variedad Tinto Fino en la Denominación de Origen "Vinos de Madrid": Incidencias del uso de enzimas pectolíticos
  Juan Mariano Cabellos Caballero, T. Arroyo, A. Martin, Bernardo Prieto
  págs. 373-388
- Modificación de la composición del vino joven por la aplicación del riego (Montilla-Moriles)
  P. M. Pérez Juan, José Morales Ordóñez, R. López, B. Sánchez, Brígida Jiménez, L.M. Paniego
  págs. 389-400
- Diferenciación mediante compuestos del aroma de vinos comerciales tipo fino, amontillado y oloroso producido en la D.O. Montilla-Moriles
  Manuel Medina, M.L. Méndez, Luis Zea Calero, J. Moreno Clavel, Lourdes Moyano Cañete
  págs. 401-408
- Análisis de flavonoides en vino por cromatografía líquida de alta eficacia con detección por espectrometría de masas
  Sonia de Pascual-Teresa Fernández, U. Justensen, Celestino Santos Buelga, Julián C. Rivas Gonzalo
  págs. 409-418
- Determinación de catequinas y proantocianidinas en vinos por CLAE con derivación postcolumna
  Sonia de Pascual-Teresa Fernández, A. Méndez-Arroyo, Celestino Santos Buelga, Julián C. Rivas Gonzalo
  págs. 419-426
- Aplicación de la quimiometría a la tipificación de vinagres
  Monserrat Añiguez Crespo, Luis Antonio Sarabia Peinador, María José Benito Ramos, María Cruz Ortiz Fernández
  págs. 427-440
- Evolución del sulfuroso libre, combinado y total, después del embotellado,en vinos monovarietales jóvenes de la calidad Godello
  J. López, Manuel Vicaria Torralbo, Manuel M. Losada Arias
  págs. 441-454
- Evolución del perfil aromático al final de la fermentación alcohólica en vinos airén inoculados con una levadura seleccionada en la D.O. Mancha
  Tomás Huerta, Antonio Tomás Palacios García
  págs. 455-466
- Tratamientos enológicos, flora fermentativa y compuestos volátiles minoritarios en vinos blancos de la Denominación de Orígen "Vinos de Madrid"
  J. L. Gómez, J. M. Mínguez, A. María Pedregosa, T. Arroyo, Juan Mariano Cabellos Caballero
  págs. 467-480
- La OCM del vino: De la propuesta de reforma de 1994 a la de 1998
  José Antonio Gómez-Limón Rodríguez
  págs. 483-494
- Brandy de Jeréz: La publicidad codificada
  Jorge David Fernández Gómez, Guillermo García de Longoria y Menduiña, Manuel Garrido Lora
  págs. 495-502
- Apolo contra Dionisos: Vino e imagen pública en la lucha por el poder entre Antonio y Octavio
  María Teresa Otero Alvarado, Javier Verdugo Santos
  págs. 505-522
- Precios de vinos y aceites en Extremadura en el siglo XV
  Valentín Soria Sánchez
  págs. 523-530
- Las inversiones de los indianos cacereños en el terrazgo y en el viñedo en el siglo XVI
  Luis Vicente Peligri Pedrosa
  págs. 531-542
- La crisis de 1929.La acción del Estado sobre la vitivinicultura: El caso Mendoza
  Lidia Fortín de Iñones
  págs. 543-552
- Antecedentes del Sindicato Nacional de la Vid
  José Luis Ortiz Rodríguez
  págs. 553-558
- Notas sobre la extensión del viñedo en la provincia de Segovia
  Alberto José Pazo Labrador, Maria Pilar Moragón Arias
  págs. 559-568
- Algunas consideraciones sobre los inicios de cooperación vinícola en Aragón: El campo de Cariñena
  María Concepción Estella Álvarez, Tomás Martínez Vara
  págs. 569-576
- Rutas del vino en Aragón: El campo de Cariñena
  María Concepción Estella Álvarez
  págs. 577-590
- El caso del monje beodo del monasterio de Cubinalla en época visigoda
  Blas Curado García
  págs. 591-606
- Con vino es vida: Una hipótesis sobre Mendoza Colonial
  Luis Alberto Coria López
  págs. 607-618
- Consideraciones sobre el pago de Pajarete y la invasión filoxérica
  S. Rivero, Rafael Ocete Rubio, María Angeles López Martínez
  págs. 619-626

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