Extraction and characterization of arabinoxylans obtained from nixtamalized brewers’ spent grains
Efrén G. Martínez Encinas, Elizabeth Carvajal-Millan, Ana María Calderón de la Barca, Agustín Rascon-Chu, Marcel Martínez Porchas, Jorge A. Marquez-Escalante, A. R. Islas Rubio
Food science and technology international = Ciencia y tecnología de alimentos internacional, ISSN-e 1532-1738, ISSN 1082-0132, Vol. 29, Nº 1, 2023, págs. 40-49
MICROALGAS MARINAS: UNA FUENTE DE POLISACÁRIDOS CON PROPIEDADES BIOACTIVAS: MICROALGAS MARINAS Y SUS POLISACÁRIDOS BIOACTIVOS
Elizabeth Carvajal-Millan, Valeria Miranda Arizmendi, Diana Fimbre Olivarria, Anselmo Miranda Baeza, Agustín Rascón Chu, Karla Martínez Robinson, Jaime Lizardi Mendoza, Alma Campa Mada
INVURNUS, ISSN 2007-6185, Vol. 18, Nº. 1, 2023 (Ejemplar dedicado a: enero - diciembre), pág. 2
Impact of L-cysteine addition on nixtamalized corn dough: proteins and viscoelasticity
Patricia Isabel Torres Chávez, Leslie Denisse Chaidez Laguna, Benjamín Ramírez Wong, Enrique Márquez Ríos, Alma Rosa Islas Rubio, Elizabeth Carvajal-Millan, Josué Elías Juárez Onofre
Biotecnia, ISSN 1665-1456, Vol. 24, Nº. 1, 2022, págs. 151-156
Norma Ochoa Alvarez, Ramón Casillas Hernández, Francisco J. Magallón Barajas, Jesús M. Ramirez Orozco, Elizabeth Carvajal-Millan
Latin American Journal of Aquatic Research, ISSN-e 0718-560X, ISSN 0716-1069, Vol. 49, Nº. 1, 2021, págs. 18-28
Métodos de preparación de nanopartículas de quitosano: una revisión
Francisco J. Caro León, Luis M. López Martínez, Jaime Lizardi Mendoza, Waldo Argüelles Monal, Francisco Martin Goycoolea Valencia, Elizabeth Carvajal-Millan, Yolanda L. López Franco
Biotecnia, ISSN 1665-1456, Vol. 21, Nº. 3, 2019, págs. 13-25
Karla Guadalupe Martínez Robinson, Francisco Antonio Cárdenas Román, Alma Consuelo Campa Mada, Alma Rosa Toledo Guillen, Yolanda Leticia López Franco, Elizabeth Carvajal-Millan, Jaime Jaime Lizardi Mendoza
Biotecnia, ISSN 1665-1456, Vol. 21, Nº. 3, 2019, págs. 48-55
Viscoelastic characteristics of part-baked bread under different process conditions
Jesús Enrique Gerardo Rodríguez, Benjamín Ramírez Wong, Patricia Isabel Torres Chávez, Ana Irene Ledesma Osuna, Elizabeth Carvajal-Millan, Jaime López Cervantes, Francisco Vásquez Lara, María Irene Silvas García
Biotecnia, ISSN 1665-1456, Vol. 21, Nº. 1, 2019, págs. 68-78
Jorge Marquez Escalante, Elizabeth Carvajal-Millan, Yolanda L. López Franco, Elisa Valenzuela Soto, Agustín Rascón Chu
CienciaUAT, ISSN-e 2007-7858, ISSN 2007-7521, Vol. 13, Nº. 1, 2018, págs. 146-164
Jorge A. Marquez-Escalante, Elizabeth Carvajal-Millan, Madhav P Yadav, Madhuvanti Kale, Agustín Rascon-Chu, Alfonso A Gardea, Elisa M Valenzuela-Soto, Yolanda L. López Franco, Jaime Lizardi-Mendoza, Craig B Faulds
Journal of the science of food and agriculture, ISSN 0022-5142, Vol. 98, Nº 3, 2018, págs. 914-922
Cambios fisicoquímicos en masa congelada y su efecto en la calidad del pan: una revisión
María Irene Silvas García, Benjamín Ramírez Wong, Patricia Isabel Torres Chávez, Elizabeth Carvajal-Millan, Luis Arturo Bello Pérez, Jesús Manuel Barrón Hoyos
Interciencia: Revista de ciencia y tecnología de América, ISSN 0378-1844, Vol. 38, Nº. 5, 2013, págs. 332-338
Caracterización calorimétrica de la brotación de yemas florales de manzano
Elizabeth Carvajal-Millan, Francisco Martin Goycoolea Valencia, Víctor Manuel Guerrero Prieto, Jesús Llamas Llamas, Agustín Rascon-Chu, Jesús Antonio Orozco Avitia, César Rivera Figueroa, Alfonso A. Gardea Béjar
Agrociencia, ISSN 2521-9766, ISSN-e 1405-3195, Vol. 34, Nº. 5, 2000, págs. 543-551
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