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Informe sobre clasificación de alimentos: el concepto “ultraprocesados”
Carmen Carretero Romay, Ramón Clotet Ballús, Yvonne Colomer Xena, Gonzalo Doroteo García de Fernando Minguillón, Juana M. Frías Arevalillo, Buenaventura Guamis López, Luis González Vaqué, Abel Mariné Font, Antonio Martínez López, Rafael Moreno Rojas, María Jesús Periago Gastón, María Dolores Rodrigo Aliaga, María Ángeles Romero Rodríguez, Amparo Salvador, Pau Talens Oliag
ACTA/CL: revista de la Asociación de Científicos y Tecnólogos de Alimentos de Castilla y León, ISSN 1886-4716, Nº. 73, 2021, págs. 5-11
Los acuerdos bi- y multilaterales: su influencia en el sistema alimentario
Luis González Vaqué, George Bernard Shaw
El sistema alimentario: globalización, sostenibilidad, seguridad y cultura alimentaria / coord. por Yvonne Colomer Xena, Ramón Clotet Ballús, Luis González Vaqué, 2016, ISBN 978-84-9135-265-5, págs. 335-358
"El sistema alimentario. Globalización, sostenibilidad, seguridad y cultura alimentaria": un breu resum del contingut
Yvonne Colomer Xena (res.), Ramón Clotet Ballús (res.), Luis González Vaqué
Quaderns agraris, ISSN 0213-0319, Nº. 44, 2018, págs. 119-127
Es reseña de:
El sistema alimentario: globalización, sostenibilidad, seguridad y cultura alimentaria / coord. por Yvonne Colomer Xena, Ramón Clotet Ballús, Luis González Vaqué
Thomson Reuters Aranzadi, 2016. ISBN 978-84-9135-265-5
El sistema alimentario: globalización, sostenibilidad, seguridad y cultura alimentaria
coord. por Yvonne Colomer Xena, Ramón Clotet Ballús, Luis González Vaqué
Thomson Reuters Aranzadi, 2016. ISBN 978-84-9135-265-5
Ha sido reseñado en:
Revista de derecho agrario y alimentario, ISSN 0213-2915, Año nº 32, Nº 69, 2016, págs. 211-212
Yvonne Colomer Xena, Ramón Clotet Ballús y Luis González Vaqué. "El Sistema alimentario. Globalización, sostenibilidad, seguridad y cultura alimentaria": Cizur Menor (Navarra): Thomson Reuters Aranzadi, 2016, pp. 506
Cristina Vidrieras (res.)
Unión Europea Aranzadi, ISSN 1579-0452, Nº 12, 2016, págs. 209-210
"El sistema alimentario. Globalización, sostenibilidad, seguridad y cultura alimentaria": un breu resum del contingut
Yvonne Colomer Xena (res.), Ramón Clotet Ballús (res.), Luis González Vaqué
Quaderns agraris, ISSN 0213-0319, Nº. 44, 2018, págs. 119-127
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