"El sistema alimentario. Globalización, sostenibilidad, seguridad y cultura alimentaria": un breu resum del contingut

• Yvonne Colomer-Xena (res.) ; Ramon Clotet-Ballús ^[1] (res.) ; Luis González-Vaqué
  1. [1] Fundació Triptolemos
• Localización: Quaderns agraris, ISSN 0213-0319, Nº. 44, 2018, págs. 119-127
• Idioma: catalán
• Títulos paralelos:
  • Review of the book El sistema alimentario: Globalización, sostenibilidad, seguridad y cultura alimentaria, a brief summary

• Es reseña de:

  • El sistema alimentario: globalización, sostenibilidad, seguridad y cultura alimentaria / coord. por Yvonne Colomer Xena, Ramón Clotet Ballús, Luis González Vaqué

    Thomson Reuters Aranzadi, 2016. ISBN 978-84-9135-265-5

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