Juan francisco Hernández Chávez

• Artículos de revistas (10)
• Colaboraciones en obras colectivas (1)

• Artículos de revistas

  • Molecular markers associated with response to vaccination against Porcine Reproductive and Respiratory Syndrome virus in a commercial swine farm from southern Sonora

    Kathya Michelle Quiñones Chayrez, Guillermo Luna Nevárez, Milton G. Thomas, R. Mark Enns, Scott E. Speidel, Xi Zeng, Miguel Ángel Sánchez Castro, Carlos Martín Aguilar Trejo, Juan francisco Hernández Chávez, Pablo Luna Nevárez

    Veterinaria México, ISSN 0301-5092, Vol. 10, Nº. 1, 2023

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  • Evaluación de indicadores de bienestar de bovinos en rastros Tipo Inspección Federal de Sonora, México: desembarque y cajón de noqueo

    Alejandra Gómez Villaruel, Juan francisco Hernández Chávez, Ramón Miguel Molina Barrios, Javier Munguia Xochihua, Jorge Robles Mascareño

    Nacameh, ISSN-e 2007-0373, Vol. 12, Nº. 2, 2018, págs. 42-52

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  • Indicadores de calidad en carne de cerdo de diferentes centros comerciales de Ciudad Obregón, Sonora”

    Jazmin Alejandra Olivas, Lourdes Mariana Díaz Tenorio, Javier Munguia Xochihua, Ramón Miguel Molina Barrios, Juan francisco Hernández Chávez

    Nacameh, ISSN-e 2007-0373, Vol. 11, Nº. 2, 2017, págs. 50-51

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  • Resistencia antimicrobiana de Gallibacterium anatis aisladas de gallinas de postura comercial en Sonora, México

    Reyna Fabiola Osuna Chávez, Ramón Miguel Molina Barrios, Javier Munguia Xochihua, Juan francisco Hernández Chávez, José Benito López León, Martín Acuña Yanes, Víctor Arturo Fernández Martínez, Jorge Robles Mascareño, Jesús Gabriel Adrián Icedo Escalante

    Revista Mexicana de Ciencias Pecuarias, ISSN 2007-1124, ISSN-e 2448-6698, Vol. 8, Nº. 3, 2017, págs. 305-312

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  • First report of biovar 6 in birds immunized against Gallibacterium anatis in poultry farms located in Sonora, Mexico.

    Reyna Fabiola Osuna Chávez, Ramón Miguel Molina Barrios, Juan francisco Hernández Chávez, Jorge Robles Mascareño, Jesús Gabriel Adrián Icedo Escalante, Martín Acuña Yanes

    Veterinaria México, ISSN 0301-5092, Vol. 4, Nº. 3, 2017, págs. 26-44

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  • Efecto de grasa, agua añadida, carragenina y fosfatos en un producto emulsionado con carne de carpa (Cyprinus carpio)

    Sergio Soto Simental, Elibeth Valera-Quezada, Juan francisco Hernández Chávez, Norma Güemes Vera, Maricela Ayala Martínez

    Agrociencia, ISSN 2521-9766, ISSN-e 1405-3195, Vol. 50, Nº. 4, 2016, págs. 413-427

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  • Caracterización del perfil de ácidos grasos en carne de borrego de engorda utilizando cromatografía de gases

    María Isabel Cruz, Dalia Isabel Sánchez Machado, Jaime López Cervantes, Javier Munguia Xochihua, Ramón Miguel Molina Barrios, Fernando Rivera Acuña, Juan francisco Hernández Chávez

    Nacameh, ISSN-e 2007-0373, Vol. 8, Nº. 1, 2014, págs. 39-49

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  • Caracterización de niveles de vitamina E y colesterol total en carne de borrego producida en el sur de Sonora utilizando cromatografía líquida de alta resolución (HPLC)

    María Isabel Cruz, Jaime López Cervantes, Javier Munguia Xochihua, Norma Güemes Vera, Lourdes Mariana Díaz Tenorio, Juan francisco Hernández Chávez

    Nacameh, ISSN-e 2007-0373, Vol. 7, Nº. 1, 2013, págs. 17-22

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  • Determinación de niveles de precursores del ácido úrico asociado al consumo de carnes rojas o procesadas: hipoxantina y xantina en sangre utilizando electroforesis capilar en zona

    B. M. Valenzuela, Lourdes Mariana Díaz Tenorio, N. Salinas López, Norma Güemes Vera, Juan francisco Hernández Chávez

    Nacameh, ISSN-e 2007-0373, Vol. 6, Nº. 1, 2012, págs. 15-24

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  • Técnicas analíticas para la determinación de la autenticidad de la carne y de los productos cárnicos procesados térmicamente

    Juan francisco Hernández Chávez, Aarón F. González Córdova, Gastón R. Torrescano Urrutia, Armida Sánchez Escalante, Juan Pedro Camou Arriola, Belinda Vallejo Cordoba

    Nacameh, ISSN-e 2007-0373, Vol. 1, Nº. 1, 2007, pág. 97

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• Colaboraciones en obras colectivas

  • El aprendizaje servicio (service learning) como herramienta de enseñanza en los alumnos del programa educativo de Médico Veterinario Zootecnista

    Juan francisco Hernández Chávez, Martha Guadalupe Giron Urías

    Compromiso y responsabilidad: Tres décadas de servicio social y voluntariado universitario / coord. por Graciela Hoyos Ruiz, Susana Angélica Pastrana Corral, 2019, ISBN 978-607-518-308-4, págs. 243-252

    

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