Hernández Chávez, Juan francisco

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Publicaciones más citadas

Anualidad Publicación Tipo Citas
2016 Efecto de grasa, agua añadida, carragenina y fosfatos en un producto emulsionado con carne de carpa (Cyprinus carpio)
Soto Simental, Sergio Valera-Quezada, Elibeth Hernández Chávez, Juan francisco Güemes Vera, Norma Ayala Martínez, Maricela
Artículo 2
2012 Determinación de niveles de precursores del ácido úrico asociado al consumo de carnes rojas o procesadas
Valenzuela, B. M. Díaz Tenorio, Lourdes Mariana Salinas López, N. Güemes Vera, Norma Hernández Chávez, Juan francisco
Artículo ARTICULO 2
2017 Resistencia antimicrobiana de Gallibacterium anatis aisladas de gallinas de postura comercial en Sonora, México
Osuna Chávez, Reyna Fabiola Molina Barrios, Ramón Miguel Munguia Xochihua, Javier Hernández Chávez, Juan francisco López León, José Benito Acuña Yanes, Martín Fernández Martínez, Víctor Arturo Robles Mascareño, Jorge Icedo Escalante, Jesús Gabriel Adrián
Artículo 1
2007 Técnicas analíticas para la determinación de la autenticidad de la carne y de los productos cárnicos procesados térmicamente
Hernández Chávez, Juan francisco González Córdova, Aarón F. Torrescano Urrutia, Gastón R. Sánchez Escalante, Armida Camou Arriola, Juan Pedro Vallejo Cordoba, Belinda
Artículo 1
2014 Caracterización del perfil de ácidos grasos en carne de borrego de engorda utilizando cromatografía de gases
Cruz, María Isabel Sánchez Machado, Dalia Isabel López Cervantes, Jaime Munguia Xochihua, Javier Molina Barrios, Ramón Miguel Rivera Acuña, Fernando Hernández Chávez, Juan francisco
Artículo ARTICULO 1

* Último cálculo de métricas Dialnet: 25-Jun-2024