Luis Valdés Fraga

• Artículos de revistas (12)

• Artículos de revistas

  • Alimento en polvo hipercalórico e hiperprotéico

    G. Martínez, Blanca Espinosa, Luis Valdés Fraga, Álvaro D. García

    Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 361, 2005, págs. 43-44

    • Resumen
    

  • Producto en polvo Soya-vaca

    G. Martínez, Blanca Espinosa, Luis Valdés Fraga, Álvaro D. García

    Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 361, 2005, págs. 45-46

    • Resumen
    

  • Obtención de un cereal de maíz instantáneo

    G. Martínez, Blanca Espinosa, Margarita Núñez de Villavicencio, Luis Valdés Fraga, Álvaro D. García

    Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 361, 2005, págs. 47-48

    • Resumen
    

  • Obtención de un cereal mixto instantáneo

    G. Martínez, Blanca Espinosa, Margarita Núñez de Villavicencio, Luis Valdés Fraga, Álvaro D. García

    Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 361, 2005, págs. 49-50

    • Resumen
    

  • Obtención de un cereal de trigo instantáneo

    A. García, Blanca Espinosa, Margarita Núñez de Villavicencio, G. Martínez, Luis Valdés Fraga

    Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 349, 2003, págs. 45-46

    • Resumen
    

  • Obtención de un cereal de arroz instantáneo

    A. García, Blanca Espinosa, Margarita Núñez de Villavicencio, G. Martínez, Luis Valdés Fraga

    Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 349, 2003, págs. 47-48

    • Resumen
    

  • Formulación de un producto lácteo en polvo con chocolate como nutracéutico

    Blanca Espinosa, G. Martínez, Luis Valdés Fraga

    Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 349, 2003, págs. 49-50

    • Resumen
    

  • Alimento completo propio para deportistas. I. Determinación del tiempo de mezclado y distribución del tamaño de partículas del alimento

    M. J. de Ortega Bolaños, Margarita Núñez de Villavicencio, Luis Valdés Fraga

    Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 315, 2000, págs. 43-46

    • Resumen
    

  • Alimento completo en polvo para deportistas. II. Pérdida de vitaminas B1 y C durante el almacenamiento

    Margarita Núñez de Villavicencio, M. Toledo, Luis Valdés Fraga

    Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 315, 2000, págs. 47-50

    • Resumen
    

  • Alimento completo para niños intolerantes a la lactosa

    G. Martínez, María Teresa Paz Frassino, C. Fernández Torres, Luis Valdés Fraga, S. Banguela Pérez

    Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 278, 1996, págs. 109-112

    

  • Leche en polvo baja en lactosa enriquecida con vitaminas y minerales

    G. Martínez, María Teresa Paz Frassino, Luis Valdés Fraga, S. Banguela Pérez

    Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 260, 1995, págs. 89-92

    

  • Calculo de la ingesta mas económica de los habitantes de un territorio: Modelo matemático

    Elisa Panadés Ambrosio, René Hernández Alvarez, C. Fernández Torres, Luis Valdés Fraga, J. Fernández Lizama, Álvaro D. García

    Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 251, 1994, págs. 19-22

    

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