InstitucionesPeriodo de publicación recogido
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Toni Massanés
MVM: Cuadernos de Estudios Manuel Vázquez Montalbán, ISSN-e 2014-0525, Vol. 7, Nº. 1, 2023 (Ejemplar dedicado a: At the table with Manolo: Gastronomy as cultural and political act), págs. 187-189
Toni Massanés
MVM: Cuadernos de Estudios Manuel Vázquez Montalbán, ISSN-e 2014-0525, Vol. 7, Nº. 1, 2023 (Ejemplar dedicado a: At the table with Manolo: Gastronomy as cultural and political act), págs. 190-190
Toni Massanés
l'Erol, ISSN-e 2385-3492, ISSN 0212-0445, Nº. 131, 2017 (Ejemplar dedicado a: Ceps vells, nous paisatges. La cultura vinícola al Berguedà), págs. 28-29
Adapted ice cream as a nutritional supplement in cancer patients: impact on quality of life and nutritional status
Francesc Casas, Concepción León, E. Jovell Fernández, Joana Gómez, Angelo Corvitto, Remei Blanco, Jordi Alfaro, Miguel Ángel Seguí Palmer, Eugeni Saigí Grau, Toni Massanés, Carme Sala, Anna Librán, Angels Arcusa Lanza
Clinical & translational oncology, ISSN 1699-048X, Vol. 14, Nº. 1, 2012, págs. 66-72
Toni Massanés
l'Erol, ISSN-e 2385-3492, ISSN 0212-0445, Nº. 109, 2011 (Ejemplar dedicado a: Bolets), págs. 35-35
Prometeo en los fogones: cocina, cultura y alimentación
Toni Massanés
Abaco: Revista de cultura y ciencias sociales, ISSN 0213-6252, Nº 57, 2008 (Ejemplar dedicado a: El impacto mediático de la gastronomía), págs. 49-58
El "Corpus de la cuina catalana", per assaborir els nostres clàssics
Toni Massanés
Escola catalana, ISSN 1131-6187, Vol. 42, Nº. 438, 2007 (Ejemplar dedicado a: La mediterrània), págs. 11-13
Toni Massanés
l'Erol, ISSN-e 2385-3492, ISSN 0212-0445, Nº. 84, 2005 (Ejemplar dedicado a: Productes alimentaris berguedans), págs. 10-11
Toni Massanés
l'Erol, ISSN-e 2385-3492, ISSN 0212-0445, Nº. 76, 2003 (Ejemplar dedicado a: Les tres guerres carlines), págs. 9-9
Libertad en los fogones.La cocina española y sus libros, de la transición a nuestros días
Toni Massanés, Jorge Guitián
La cocina en su tinta. Biblioteca Nacional, 2010: [22 de diciembre de 2010 a 13 de marzo de 2011] / coord. por Ferran Adrià i Acosta, Isabel Moyano Andrés, María del Carmen Simón Palmer, 2010, ISBN 978-84-92462-15-5, págs. 159-195
Jesús Contreras Hernández, Toni Massanés
Como vivíamos: alimentos y alimentación en la España del siglo XX, 2007, ISBN 978-84-9785-441-2, págs. 159-176
Toni Massanés
Cuina catalana / coord. por Núria Bàguena, 2006, ISBN 84-7226-722-9, págs. 10-19
Com a la llosa, res: transformacions alimentàries al Pallars Sobirà i a l'Alt Urgell
Elena Espeitx Bernat, Toni Massanés, Juanjo Cáceres Nevot
Barcelona : Departament de Cultura, 2001. ISBN 84-393-5523-8
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