Periodo de publicación recogido
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Wilson Josè Fernandes Lemos Junior, Chiara Nadai, Luca Rolle, Eliana da Silva Gulão, Maria Helena Miguez da Rocha Leão, Alessio Giacomini, Viviana Corich, Simone Vincenzi
OENO ONE: Journal international des sciences de la vigne et du vin = International journal of vine and wine sciences, ISSN 1151-0285, Vol. 54, Nº 2, 2020, págs. 231-243
Barbara Bovo, Chiara Nadai, Wilson Josè Fernandes Lemos Junior, Milena Carlot, Alessio Giacomini, Viviana Corich
Journal of food science, ISSN 0022-1147, Vol. 83, Nº 8, 2018, págs. 2191-2196
Veronica Vendramin, Laura Treu, Stefano Campanaro, Angiolella Lombardi, Viviana Corich, Alessio Giacomini
Food microbiology, ISSN 0740-0020, Vol. 63 (May), 2017, págs. 47-57
Indirect Evaluation of Microbial Spoiling Activity in Grape Marcs by Near-Infrared Spectroscopy
Barbara Bovo, Massimo de Marchi, Milena Carlot, Stefano Soligo, Viviana Corich, Alessio Giacomini
American Journal of Enology and Viticulture, ISSN 0002-9254, Vol. 64, Nº 3, 2013, págs. 411-415
L'analisis sensoriale come struento di selezione: un nuovo lievito dal Terroir Raboso Piave
Viviana Corich, Tiziana Nardi, Barbara Bovo, Milena Carlot, Fabio Zilio, Alberto Marangon, Alessio Giacomini
L' Enologo, ISSN 0392-176X, Anno 48, Nº 5, 2012, págs. 81-85
Valutazioni sull'uso di lieviti selezionati per la produzione di grappa
Viviana Corich, Roberto Romanato, Angela Carraro, Anna Lante, Alessio Giacomini
VVQ, vigne vini & qualita, ISSN 0390-0479, Año nº 34, Nº 11, 2007, págs. 128-135
Importanza del momento di inoculo nella fermentazione malolattica di Raboso Piave
Nicola Giusti, Paola Vagnoli, Viviana Corich, Alessio Giacomini, Milena Carlot
L' Enologo, ISSN 0392-176X, Anno 41, Nº 5, 2005, págs. 95-104
P. Struffi, Viviana Corich, Alessio Giacomini, A. Benguedouar, Andrea Squartini, S. Casella, M. P. Nuti
Journal of applied microbiology, ISSN 1364-5072, Vol. 84, Nº 1, 1998, págs. 81-89
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