L'analisis sensoriale come struento di selezione: un nuovo lievito dal Terroir Raboso Piave

• Autores: Viviana Corich, Tiziana Nardi, Barbara Bovo, Milena Carlot, Fabio Zilio, Alberto Marangon, Alessio Giacomini
• Localización: L' Enologo, ISSN 0392-176X, Anno 48, Nº 5, 2012, págs. 81-85
• Idioma: italiano
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