Periodo de publicación recogido
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La composición de la saliva está relacionada con la percepción del aroma frutal de los vinos
C. Criado, Carolina Muñoz González, Carolina Chaya, V. Fernández Ruiz, M. D. Alvarez, B. Herranz, María Angeles Pozo Bayón
La Semana vitivinícola, ISSN 0037-184X, Nº 3605, 2021 (Ejemplar dedicado a: Anuario Técnico 2021), págs. 2053-2057
La composición de la saliva está relacionada con la percepción del aroma frutal de los vinos
C. Criado, C. Muñoz González, Carolina Chaya, V. Fernández Ruiz, M. D. Alvarez, B. Herranz, María Angeles Pozo Bayón
La Semana vitivinícola, ISSN 0037-184X, Nº 3583, 2021 (Ejemplar dedicado a: Packaging), págs. 68-74
Búsqueda de relaciones moleculares influyentes sobre las emociones en vinos modernos
Víctor Puente López, M. Mora, Carolina Chaya
La Semana vitivinícola, ISSN 0037-184X, Nº 3557, 2019 (Ejemplar dedicado a: Anuario Técnico 2019), págs. 2086-2090
Búsqueda de relaciones moleculares influyentes sobre las emociones en vinos modernos
Víctor Puente López, M. Mora, Carolina Chaya
La Semana vitivinícola, ISSN 0037-184X, Nº 3545, 2019 (Ejemplar dedicado a: Productos enológicos), págs. 893-899
Vino y emociones: un mirada sobre el impacto del perfil sensorial en la respuesta emocional del consumidor
Carolina Chaya, María Moral
ACE: Revista de enología, ISSN-e 1697-4123, Nº. 166, 2018
Carolina Chaya, María Mora Gijón
ACE: revista d'enologia, ISSN 0212-842X, Vol. 35, Nº. 107, 2018, págs. 12-17
La cultura del aceite de oliva en España
Luis Guerrero, Anna Claret Coma, Carolina Chaya, V. Fernández Ruiz, E. Romero, J. Viejo
Revista de fruticultura, ISSN 2013-5742, Nº. Extra 24, 2012 (Ejemplar dedicado a: Olivicultura), págs. 106-111
Alveoconsistograph evaluation of rheological properties of rye doughs
María Jesús Callejo González, C. Bujeda, G. Rodríguez, Carolina Chaya
Spanish journal of agricultural research, ISSN-e 2171-9292, ISSN 1695-971X, Nº. 3, 2009, págs. 638-644
Lucinio Judez Asensio, Carolina Chaya
Questiió: Quaderns d'Estadística, Sistemes, Informatica i Investigació Operativa, ISSN 0210-8054, Vol. 24, Nº. 1, 2000, págs. 137-150
Carolina Chaya, José Manuel de Miguel Garcinuño, Joaquín Fuentes-Pila, Lucinio Judez Asensio
Investigación agraria. Economía, ISSN 0213-635X, Nº. 2, 1996, págs. 237-258
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